Resep Sayur Bening Bayam Jagung Manis

Jogja,(pidjar.com)–Membicarakan manfaat makan bayam bagi tubuh, ada banyak sekali. Menurut World Healthiest Food, bayam adalah sayur dengan sumber vitamin K, vitamin A (dalam bentuk karetonoid), mangan, folat, tembaga, vitamin B2, vitamin B6, vitamin E, kalsium, dan vitamin C yang sangat baik. Jika ingin memasak bayam, bisa mencoba dengan resep berikut ini.

Bahan-bahan

4 ons bayam, pisahkan daun dan batangnya

1 buah jagung manis, potong 4 bagian

3 buah bawang merah iris tipis

2 siung bawang putih iris tipis

5 buah cabe rawit iris serong

1 1/2 sachet masako ayam

2 1/2 liter air

4 sdm minyak goreng

Langkah

1. Panaskan wajan yang berisi minyak goreng. Tumis bawang putih sampai mengeluarkan aroma, kemudian masukkan cabe rawit dan bawang merah.
2. Setelah semuanya berwarna kekuningan, tambahkan batang bayam. Aduk hingga layu.
3. Masukkan air dan jagung, biarkan mendidih. Tambahkan masako.
4. Terakhir masukkan daun bayam, masak sambil diaduk hingga matang. Kemudian diangkat.