Info Ringan
Kue Cubit Ubi





Jogja,(pidjar.com)–Membuat varian resep kue cubit sendiri akan lebih sehat dan menyenangkan. Memasak kue sendiri lebih baik jika dibanding membelinya di luaran. Selain lebih higienis, membuat resep cubit sendiri di rumah lebih enak dan hemat.
Bahan-bahan:
- 125 gr tepung terigu protein sedang
- 100 gr ubi kuning/ungu
- 3 butir telur
- 75 gr gula pasir
- 15 gr margarin, cairkan
- 25 ml santan yang terbuat dari ¼ butir kelapa
- ¼ sdt pasta pandan
- ¼ sdt garam
- ½ baking powder
- 1 sdt emulsifier
Bahan Topping:
- 3 sdm susu kental manis
- 75 gr keju parut
Cara membuat:
- Bersihkan ubi dengan dicuci, kukus hingga matang. Angkat dan dinginkan, bersihkan kulitnya lalu dihaluskan dengan ditumbuk atau diblender.
- Siapkan wadah besar, masukkan telur, emulsifier, gula pasir, garam ke dalamnya kocok hingga tercampur rata dan mengembang dengan spatula balon atau garpu.
- Tambahkan baking powder dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan, sisihkan.
- Siapkan wadah lain, masukkan ubi yang sudah halus, margarin, dan santan ke dalamnya. Kemudian aduk hingga tercampur merata.
- Tuangkan adonan ubi ke dalam adonan telur, aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi dua bagian, tambahkan pasta pAndan pada satu bagian adonan saja.
- Panaskan cetakan yang sudah diolesi mentega atau margarin. Lalu tuangkan dua bagian adonan secara bersamaan. Tunggu hingga matang. Angkat dan sajikan dengan taburan keju parut dan susu kental manis di atasnya.


-
Peristiwa1 minggu yang lalu
Tabrakan di Kepek, 2 Pelajar SMA Tewas
-
Hukum2 minggu yang lalu
Ajak Check In Bocah SD, Remaja 19 Tahun Diamankan Polisi
-
Kriminal2 minggu yang lalu
Klithih Beraksi di Jalan Wonosari-Jogja, Serang Pemotor Wanita
-
Hukum2 minggu yang lalu
Siswi SMP Disetubuhi Kakeknya Hingga Berkali-kali
-
Pemerintahan3 minggu yang lalu
Dipicu Hamil di Luar Nikah, Ratusan Anak di Gunungkidul Ajukan Dispensasi Nikah
-
Kriminal1 minggu yang lalu
Tertangkap Bobol Home Stay, Dua Pelajar Babak Belur
-
Peristiwa1 minggu yang lalu
Ikuti Google Map, Pengemudi Wanita dan Anaknya Tersesat Hingga ke Tengah Hutan
-
Peristiwa2 minggu yang lalu
Mengaku Hendak Diadopsi, Bayi 1 Hari Ternyata Dijual di Media Sosial
-
Pemerintahan1 minggu yang lalu
Gedung Pusat Oleh-oleh Produk Gunungkidul Dibangun di Kawasan Krakal
-
Pemerintahan4 minggu yang lalu
Penataan Wajah Kota Dilanjutkan Lagi Tahun Ini, Pemkab Anggarkan Belasan Miliar
-
Pariwisata2 minggu yang lalu
Jaya Hingga Ambruknya Obyek Wisata Sri Gethuk Yang Sempat Hits
-
Pemerintahan2 minggu yang lalu
JJLS Tersambung 2025 dan Kekhawatiran PHRI Jalur Kota Sepi Wisatawan