Info Ringan
Kue Cubit Ubi


Jogja,(pidjar.com)–Membuat varian resep kue cubit sendiri akan lebih sehat dan menyenangkan. Memasak kue sendiri lebih baik jika dibanding membelinya di luaran. Selain lebih higienis, membuat resep cubit sendiri di rumah lebih enak dan hemat.
Bahan-bahan:
- 125 gr tepung terigu protein sedang
- 100 gr ubi kuning/ungu
- 3 butir telur
- 75 gr gula pasir
- 15 gr margarin, cairkan
- 25 ml santan yang terbuat dari ¼ butir kelapa
- ¼ sdt pasta pandan
- ¼ sdt garam
- ½ baking powder
- 1 sdt emulsifier
Bahan Topping:
- 3 sdm susu kental manis
- 75 gr keju parut
Cara membuat:
- Bersihkan ubi dengan dicuci, kukus hingga matang. Angkat dan dinginkan, bersihkan kulitnya lalu dihaluskan dengan ditumbuk atau diblender.
- Siapkan wadah besar, masukkan telur, emulsifier, gula pasir, garam ke dalamnya kocok hingga tercampur rata dan mengembang dengan spatula balon atau garpu.
- Tambahkan baking powder dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan, sisihkan.
- Siapkan wadah lain, masukkan ubi yang sudah halus, margarin, dan santan ke dalamnya. Kemudian aduk hingga tercampur merata.
- Tuangkan adonan ubi ke dalam adonan telur, aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
- Bagi adonan menjadi dua bagian, tambahkan pasta pAndan pada satu bagian adonan saja.
- Panaskan cetakan yang sudah diolesi mentega atau margarin. Lalu tuangkan dua bagian adonan secara bersamaan. Tunggu hingga matang. Angkat dan sajikan dengan taburan keju parut dan susu kental manis di atasnya.

-
Sosial3 minggu yang lalu
SMP Swasta Ini Borong Juara di LBB Gunungkidul 2023
-
Peristiwa3 minggu yang lalu
Tragis, Warga Prigi Tewas Usai Terlindas Bus Pariwisata di Jalan Jogja-Wonosari
-
Hukum4 minggu yang lalu
Wanita Pelaku Pembunuhan dan Pembuangan Bayi Ditangkap
-
Peristiwa4 minggu yang lalu
Kecelakaan di Jalan Baron, Pengendara Motor Tewas Mengenaskan Terlindas Truk
-
Sosial3 minggu yang lalu
Asa Warga Karangnongko Miliki Jalan Layak Akhirnya Terwujud, Pria Ini Berjalan Merangkak
-
Hukum4 minggu yang lalu
Komplotan Pencuri Baterai Tower Telekomunikasi Diringkus Petugas
-
Peristiwa4 minggu yang lalu
Selingkuhi Warganya, Oknum Dukuh Dituntut Mundur
-
Politik4 minggu yang lalu
Empat Program Kunci Untuk Kemajuan Gunungkidul
-
Hukum4 minggu yang lalu
Kasus Korupsi RSUD Wonosari, Terdakwa dan Jaksa Penuntut Umum Ajukan Kasasi
-
Hukum4 minggu yang lalu
Kasus Naik Penyidikan, Korban Bullying di SD Elite Ternyata Sempat Opname di RS
-
Peristiwa3 minggu yang lalu
Disapu Angin Kencang, Sejumlah Rumah di Semin Rusak
-
Peristiwa4 minggu yang lalu
Puluhan Baliho Kaesang dan PSI di Jalan Wonosari Dirusak Orang Tak Dikenal