Info Ringan
Resep Otak-Otak Ikan Tengiri
Jogja,(pidjar-com-525357.hostingersite.com)–Otak-otak adalah kuliner yang terbuat dari daging ikan tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas. Rasanya yang khas dengan aroma ikan membuat panganan ini banyak digemari oleh berbagai lapisan masyarakat. Belum lagi porsinya yang tidak terlalu banyak membuat otak-otak juga cocok buat teman ngemil. Nah bagi Anda yang doyan dengan jajanan yang satu ini, nggak perlu lagi bingung gimana cara buatnya.
Bahan:
500 gram daging ikan tenggiri halus
1 butir santan kental
3 butir bawang merah
1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap
sejumput lada bubuk
sejumput gula
5 sdm tepung tapioka
daun pisang
Cara membuat:
1. Ulen daging ikan yg sudah dihaluskan, tambahkan bawang merah yg sudah diiris halus.
2. Masukkan garam, penyedap, gula,lada, sambil diulen, lalu masukkan santan perlahan lahan secara bertahap.
3. Setelah santan sudah masuk semua, masukkan tepung tapioka secara bertahap juga.
4. Lalu adonan siap dimasukkan ke dalam daun pisang.
5. Panggang, hingga otak-otak menjadi bulat, kurang lebih selama 10 menit.
Kepatuhan Uji KIR Masih Rendah, Ini Strategi Pemkab Gunungkidul
Bobol Kotak Infak, Pria 32 Tahun Diringkus Polisi
BMKG Prediksi Hujan di Gunungkidul Baru Turun Desember, Ini Penjelasannya
Tak Ada Sengketa Pilur, Lurah Terpilih Bakal Dilantik 26 November
HUT ke-33, PT Harrisma Buwana Jaya Salurkan Beasiswa dan Sembako untuk Siswa SMPN 3 Panggang
Tradisi Bukaan Kyai Cupu Panjolo, Berikut Simbol-simbol yang Muncul
Dukung Program Strategis Pemerintah, KSPSI Dorong Penguatan Pengawasan Hingga Level Bawah
Gadaikan Motor Rekannya, Seorang Pemuda Diringkus Polisi
Derita Suami Pasien Bersalin RSUD Wonosari, Bayi Meninggal, Luka Bekas Operasi Istri Bernanah Berbulan-bulan
Tak Kuat Menanjak, Bus Wisata Terguling di Jalan Baron
Kepatuhan Uji KIR Masih Rendah, Ini Strategi Pemkab Gunungkidul
Bobol Kotak Infak, Pria 32 Tahun Diringkus Polisi
BMKG Prediksi Hujan di Gunungkidul Baru Turun Desember, Ini Penjelasannya
Tak Ada Sengketa Pilur, Lurah Terpilih Bakal Dilantik 26 November
HUT ke-33, PT Harrisma Buwana Jaya Salurkan Beasiswa dan Sembako untuk Siswa SMPN 3 Panggang
Tradisi Bukaan Kyai Cupu Panjolo, Berikut Simbol-simbol yang Muncul
Dukung Program Strategis Pemerintah, KSPSI Dorong Penguatan Pengawasan Hingga Level Bawah
Gadaikan Motor Rekannya, Seorang Pemuda Diringkus Polisi
Derita Suami Pasien Bersalin RSUD Wonosari, Bayi Meninggal, Luka Bekas Operasi Istri Bernanah Berbulan-bulan
Tak Kuat Menanjak, Bus Wisata Terguling di Jalan Baron
Pria Asal Karangmojo Ditemukan Meninggal di Lereng Tanjakan Bulak Bogor Rongkop
https://pidjar.com/wp-content/uploads/2026/03/VID-20260314-WA0005.mp4 Rongkop,(pidjar.com)– Seorang pria berinisial DM (34), warga Padukuhan Kelor, Kalurahan Kelor, Kapanewon Karangmojo, ditemukan meninggal dunia setelah mengalami kecelakaan...
Onsen Resort Kaliurang, Tawarkan Pengalaman Menginap Bernuansa Jepang di Lereng Merapi
https://pidjar.com/wp-content/uploads/2026/03/VID-20260314-WA0005.mp4 Jogja ,(pidjar.com)– Menghadirkan perpaduan suasana pegunungan dengan nuansa Jepang, Onsen Resort Kaliurang menawarkan pengalaman menginap yang menyasar keluarga, pasangan,...
Kejuaraan Sepatu Roda Bupati Gunungkidul Cup III Digelar di Pantai, 458 Atlet dari 7 Provinsi Berebut Juara
https://pidjar.com/wp-content/uploads/2026/03/VID-20260314-WA0005.mp4 Tanjungsari, (pidjar.com)- Kejuaraan Open Sepatu Roda Bupati Gunungkidul Cup III 2026 hadir dengan konsep berbeda. Untuk pertama kalinya, lintasan...
Pony Park Dibanjiri Wisatawan, Hadirkan Puluhan Satwa Lucu nan Unik
https://pidjar.com/wp-content/uploads/2026/03/VID-20260314-WA0005.mp4 Jogja,(pidjar.com) – Destinasi wisata edukasi satwa terbaru, Pony Park, resmi dibuka di Kabupaten Klaten. Kehadiran Pony Park mendapat sambutan...
Hampir Capai Target Tahunan, Baru Juni Pendapatan Retribusi Wisata Telah Capai 35,8 Miliar
https://pidjar.com/wp-content/uploads/2026/03/VID-20260314-WA0005.mp4 Wonosari,(pidjar.com)- Pendapatan Asli Daerah (PAD) sektor pariwisata Kabupaten Gunungkidul hampir mencapai target tahunan meski baru di pertengahan tahun 2026...
-
Uncategorized2 hari yang laluDerita Suami Pasien Bersalin RSUD Wonosari, Bayi Meninggal, Luka Bekas Operasi Istri Bernanah Berbulan-bulan
-
Uncategorized6 hari yang laluAbsen Dalam Puncak HUT Gunungkidul Buat Rumor Bupati dan Wakil Bupati Jothakan Makin Santer, Ini Klarifikasi Joko Parwoto
-
Uncategorized3 minggu yang laluPerkuat Layanan Kedaruratan, Klinik Utama Wizula Medica Resmi Kerjasama dengan Jasa Raharja Tangani Korban Kecelakaan
-
Sosial3 hari yang lalu9.500 Hektare Lahan Jagung di Gunungkidul Disiapkan untuk Pengembangan Energi Berbasis Hayati
-
Budaya20 jam yang laluTradisi Bukaan Kyai Cupu Panjolo, Berikut Simbol-simbol yang Muncul
-
event3 minggu yang laluZAP Fest 2026: The Glowverse Dimulai dari Yogyakarta, Raisa hingga Nassar Siap Meriahkan Perayaan Anniversary ZAP
-
Uncategorized4 minggu yang laluIkuti Google Maps, Minibus Wisatawan Terperosok di Tanjakan Bundelan, 1 Penumpang Meninggal
-
Uncategorized1 hari yang laluDukung Program Strategis Pemerintah, KSPSI Dorong Penguatan Pengawasan Hingga Level Bawah
-
Uncategorized1 hari yang laluGadaikan Motor Rekannya, Seorang Pemuda Diringkus Polisi
-
Sosial3 minggu yang laluProfil AKBP Rosana, Kapolres Gunungkidul yang Pernah Ungkap Kasus 1 Ton Sabu
-
Pemerintahan3 minggu yang laluBrandu Masih Ditemukan, Pemkab Gunungkidul Perkuat Edukasi Cegah Penularan Antraks
-
Uncategorized2 minggu yang laluKonser Amal Hari Jadi Gunungkidul ke-196 Raup Rp124 Juta, Donasi Sepenuhnya Untuk Droping Air