Info Ringan
Resep Udang Saus Rendang


Jogja,(pidjar.com)–Rasanya yang gurih dan segar ini selalu diminati orang untuk disantap. Teksturnya yang lembut dipadu dengan penyajian yang menarik akan menjadi sajian yang sangat nikmat dan menggugah selera. Udang yang segar bisa jadi makanan lezat jika dimasak dengan tepat. Buat Anda yang memiliki udang, namun bingung harus diolah seperti apa?
Bahan:
– 500 gram udang ukuran sedang yang sudah dikupas
– 3 lembar daun jeruk purut
– 1 batang serang, memarkan


– 3/4 sdt garam
– 1 sdt gula merah
– 150 ml santan encer
– 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu yang dihaluskan:
– 3 buah cabai merah, buang bijinya
– 6 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 1 sdt ketumbar
– 1 cm kunyit, bakar sebentar
– 1 cm jahe
– 4 butir kemiri, sangrai
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk purut. Aduk-aduk hingga harum.
- Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan garam dan gula merah, aduk hingga rata.
- Tuangkan santan encer, aduk rata hingga mendidih.
- Tuang santan kental, aduk agar santan tidak pecah dan masak hingga semua bahan matang.
- Tunggu hingga santan menyusut dan matikan kompor.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.

-
Kriminal1 minggu yang lalu
Berawal Lempar Kursi ke Pengendara Motor, Pemuda Tenggak Miras Dimassa
-
Peristiwa3 minggu yang lalu
Gelaran Dangdut Berujung Kisruh, 1 Pemuda Tewas Tertembak Senjata Laras Panjang
-
Hukum3 minggu yang lalu
Kronologi Tertembaknya Aldi, Warga Sempat Serbu Polisi Pelaku
-
Pemerintahan13 jam yang lalu
Oknum Perangkat Kalurahan Diduga Kemplang Dana Pajak Ratusan Juta
-
Sosial2 minggu yang lalu
Traktor Bantuan Pemerintah Untuk Petani Gunungkidul
-
Politik3 minggu yang lalu
Politisi Gaek Gunungkidul Banyak Lari ke Tingkat Provinsi, Bakal Caleg Daerah Diisi Wajah Baru
-
Peristiwa2 minggu yang lalu
Kebakaran Hebat di Girisekar, Rumah Limasan Beserta Isinya Ludes Terbakar
-
Politik3 minggu yang lalu
Support Penuh Yeny Wahid Untuk PSI Gunungkidul
-
Kriminal2 minggu yang lalu
Tukang Kibul Jadi Buron, Korbannya Rugi Rp 250 Juta
-
Hukum3 minggu yang lalu
Dua Pembunuh Perempuan Hamil Diganjar Hukuman Mati
-
Hukum3 minggu yang lalu
Kapolsek Girisubo dan 5 Anggota Turut Diperiksa, Briptu MK Terancam Pecat
-
Peristiwa3 minggu yang lalu
Terjatuh di Lantai 2 Gedung DPRD Gunungkidul Baru, Pekerja Meninggal Dunia