Info Ringan
Resep Udang Saus Rendang





Jogja,(pidjar.com)–Rasanya yang gurih dan segar ini selalu diminati orang untuk disantap. Teksturnya yang lembut dipadu dengan penyajian yang menarik akan menjadi sajian yang sangat nikmat dan menggugah selera. Udang yang segar bisa jadi makanan lezat jika dimasak dengan tepat. Buat Anda yang memiliki udang, namun bingung harus diolah seperti apa?
Bahan:
– 500 gram udang ukuran sedang yang sudah dikupas
– 3 lembar daun jeruk purut
– 1 batang serang, memarkan
– 3/4 sdt garam
– 1 sdt gula merah
– 150 ml santan encer
– 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Bumbu yang dihaluskan:
– 3 buah cabai merah, buang bijinya
– 6 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 1 sdt ketumbar
– 1 cm kunyit, bakar sebentar
– 1 cm jahe
– 4 butir kemiri, sangrai
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk purut. Aduk-aduk hingga harum.
- Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan garam dan gula merah, aduk hingga rata.
- Tuangkan santan encer, aduk rata hingga mendidih.
- Tuang santan kental, aduk agar santan tidak pecah dan masak hingga semua bahan matang.
- Tunggu hingga santan menyusut dan matikan kompor.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.


-
Peristiwa1 minggu yang lalu
Tabrakan di Kepek, 2 Pelajar SMA Tewas
-
Hukum2 minggu yang lalu
Ajak Check In Bocah SD, Remaja 19 Tahun Diamankan Polisi
-
Kriminal2 minggu yang lalu
Klithih Beraksi di Jalan Wonosari-Jogja, Serang Pemotor Wanita
-
Hukum2 minggu yang lalu
Siswi SMP Disetubuhi Kakeknya Hingga Berkali-kali
-
Pemerintahan3 minggu yang lalu
Dipicu Hamil di Luar Nikah, Ratusan Anak di Gunungkidul Ajukan Dispensasi Nikah
-
Kriminal2 minggu yang lalu
Tertangkap Bobol Home Stay, Dua Pelajar Babak Belur
-
Peristiwa1 minggu yang lalu
Ikuti Google Map, Pengemudi Wanita dan Anaknya Tersesat Hingga ke Tengah Hutan
-
Peristiwa2 minggu yang lalu
Mengaku Hendak Diadopsi, Bayi 1 Hari Ternyata Dijual di Media Sosial
-
Pemerintahan2 minggu yang lalu
Gedung Pusat Oleh-oleh Produk Gunungkidul Dibangun di Kawasan Krakal
-
Pemerintahan4 minggu yang lalu
Penataan Wajah Kota Dilanjutkan Lagi Tahun Ini, Pemkab Anggarkan Belasan Miliar
-
Pariwisata2 minggu yang lalu
Jaya Hingga Ambruknya Obyek Wisata Sri Gethuk Yang Sempat Hits
-
Pemerintahan2 minggu yang lalu
JJLS Tersambung 2025 dan Kekhawatiran PHRI Jalur Kota Sepi Wisatawan