Resep Bubur Singkong Gula Merah

Jogja,(pidjar-com-525357.hostingersite.com)–Menjelang sore memang sangat tepat jika disambut dengan camilan yang manis. Makanan manis identik dengan gula merah tentunya. Nah, berikut ini ada resep camilan yang murah meriah dan bisa dibuat di rumah dengan bahan gula merah dan singkong. Ini dia!

Bahan :
– 500 gram singkong, kupas, parut
– 800 ml air
– 300 gram gula merah, sisir
– 1/2 sdt garam
– 2 lembar daun pandan
– 1 sdt tapioka, larutkan dengan sedikit air

Bahan kuah santan:
– 1 bungkus santan kental instan ukuran kecil
– 200 ml air
– 1 lembar daun pandan
– 1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan gula merah garam dan pandan, masak sampai gula larut, saring.
2. Masukkan parutan singkong dan tapioka dalam larutan gula, masak sambil diaduk sampai matang. Sisihkan
3. Kuah santan: masak semua bahan kuah santan sampai mendidih.
4. Sajikan bubur singkong dengan kuah santan selagi hangat. Dapat disajikan dingin, dengan menambahkan es batu dalam mangkuk saji.