Uncategorized
Mie Ayam Gelgel, Kuliner Legendaris yang Tetap Pertahankan Cita Rasa Khas
Wonosari,(pidjar.com)–Gunungkidul bisa dikatakan sebagai syurganya pecinta Mie Ayam. Membahas mie ayam tentu saja sangat femiliar dengan Mie Ayam Gelgel. Mie ayam yang terletak di Jalan Wonosari Nglipar KM 1, Karang Tengah I, Wonosari ini cukup terkenal.
Saat ditemui pidjar.com, Gelgel (55) mendirikan warung mie ayam sejak tahun 1995. Kala itu mie ayam memang belum ada di Gunungkidul. Kala itu awal mie ayam menjadi makanan yang cukup moncer.
“Saya jualan keliling harganya saja masih Rp. 500 satu porsi,” ujarnya.
Mie dari mie ayam yang ia gunakan memang bukan sekedar tepung biasa. Namun juga pilihan. Resep bumbunya pun juga ia ciptakan dengan bumbu khsusu.
“Biasanya bikin bumbu ayamnya cukup lama, biar menghitam,” jelas bapak dua anak itu.
Pelanggannya yang cukup banyak membuatnya di tahun 2005 berpikir hendak membuka warung mie ayam di kios. Ternyata pasarannya pun kian melejit. Hingga anaknya yang tadinya bekerja sebagai kuli bangunan tertarik untuk berjualan.
“Akhirnya buka di dua cabang, yang satu Karangtengah yang satu di Jeruksari,” kata dia.
Kuah mie ayamnya cukup kental. Rasanya yang gurih menjadi khas mie ayam buatan Gelgel. Setiap harinya ia mampu menjual 100 porsi mie ayam.
“Kalau penghasilan, satu juta lebih lah sehari, satu porsinya Rp. 10ribu, bakso gorengnya Rp. 500,” pungkas Gel gel.
-
Politik2 hari yang lalu
Sutradara TV Swasta Masuk Deretan Nama Bursa Pilkada Gunungkidul
-
Politik3 minggu yang lalu
Mandat PAN Turun, Mahmud Ardi Widanta Kembali Maju di Pilkada Gunungkidul
-
Peristiwa6 hari yang lalu
Kecelakaan Hebat di Jalan Baron, Dua Orang Tak Sadarkan Diri
-
Pariwisata4 minggu yang lalu
Menjelajahi Sejumlah Wisata Ekstrem di Kabupaten Gunungkidul yang Patut Dicoba
-
Pariwisata1 minggu yang lalu
Drini Park, Destinasi Wisata Anyar Yang Suguhkan Keindahan Kawasan Pesisir Selatan
-
Pemerintahan4 minggu yang lalu
Bupati Gunungkidul Lantik 5 Pejabat Pimpinan dan Rotasi Puluhan Pegawai
-
Pemerintahan3 minggu yang lalu
Mesum di Sekolah, Dua Guru SD Dipecat
-
Peristiwa3 minggu yang lalu
Dua Kendaraan Terlibat Kecelakaan di Jalan Jogja-Wonosari
-
Peristiwa3 minggu yang lalu
Tenggelam di Sungai Oya, Pelajar Ditemukan Meninggal Dunia
-
Sosial2 minggu yang lalu
Jamaah Masjid Aolia Gunungkidul Lebaran Hari Ini
-
Uncategorized2 minggu yang lalu
Sunaryanta Gelar Pertemuan dengan Petinggi Gerindra, Bahas Pilkada ?
-
Politik3 hari yang lalu
Bursa Pilkada Gunungkidul, Golkar Kantongi 2 Nama Bakal Calon Bupati