Uncategorized
Mie Ayam Gelgel, Kuliner Legendaris yang Tetap Pertahankan Cita Rasa Khas
Wonosari,(pidjar-com-525357.hostingersite.com)–Gunungkidul bisa dikatakan sebagai syurganya pecinta Mie Ayam. Membahas mie ayam tentu saja sangat femiliar dengan Mie Ayam Gelgel. Mie ayam yang terletak di Jalan Wonosari Nglipar KM 1, Karang Tengah I, Wonosari ini cukup terkenal.
Saat ditemui pidjar-com-525357.hostingersite.com, Gelgel (55) mendirikan warung mie ayam sejak tahun 1995. Kala itu mie ayam memang belum ada di Gunungkidul. Kala itu awal mie ayam menjadi makanan yang cukup moncer.
“Saya jualan keliling harganya saja masih Rp. 500 satu porsi,” ujarnya.
Mie dari mie ayam yang ia gunakan memang bukan sekedar tepung biasa. Namun juga pilihan. Resep bumbunya pun juga ia ciptakan dengan bumbu khsusu.
“Biasanya bikin bumbu ayamnya cukup lama, biar menghitam,” jelas bapak dua anak itu.
Pelanggannya yang cukup banyak membuatnya di tahun 2005 berpikir hendak membuka warung mie ayam di kios. Ternyata pasarannya pun kian melejit. Hingga anaknya yang tadinya bekerja sebagai kuli bangunan tertarik untuk berjualan.
“Akhirnya buka di dua cabang, yang satu Karangtengah yang satu di Jeruksari,” kata dia.
Kuah mie ayamnya cukup kental. Rasanya yang gurih menjadi khas mie ayam buatan Gelgel. Setiap harinya ia mampu menjual 100 porsi mie ayam.
“Kalau penghasilan, satu juta lebih lah sehari, satu porsinya Rp. 10ribu, bakso gorengnya Rp. 500,” pungkas Gel gel.
-
Budaya4 minggu yang lalu
Berikut Hasil Pembukaan Cupu Panjala
-
Politik2 minggu yang lalu
Mantan Pj Sekda Ungkap Bahaya Janji Manis Hibah 100 Juta per Padukuhan
-
Kriminal1 minggu yang lalu
Kasatkornas Banser Syafiq Syauqi Temui Pengasuh Pondok dan Perwakilan Pemuda Indonesia Timur
-
Olahraga4 minggu yang lalu
Mengintip Perjalanan Panjang Klub Voli Ganeksa Bhumikarta Yang Mulai Bersinar di Level Nasional
-
Budaya4 minggu yang lalu
Pakar Pariwisata : Pengumpulan Data Gastronomi Terkendala Kurangnya Edukasi dan Pewarisan Budaya Kepada Generasi Muda
-
Peristiwa4 minggu yang lalu
Pekerja Proyek JJLS Temukan Goa Saat Proses Penggalian Bukit
-
Politik2 minggu yang lalu
Tanggapi Santai Tuntutan Diskualifikasi, Timses : 03 Paling Kuat, Wajar Mau Dijegal
-
Peristiwa2 minggu yang lalu
Tak Berizin, Polisi Tutup Seluruh Outlet 23 Penjual Miras di Gunungkidul
-
Budaya4 minggu yang lalu
Tampilkan Enam Kelompok, Parade Teater Linimasa #7 Bakal Digelar di TBY
-
event4 minggu yang lalu
Filateli Sebagai Edukasi dan Investasi
-
Budaya4 minggu yang lalu
Pameran Seni Visual & Bonsai Resmi Dibuka di Loman Park Hotel Yogyakarta
-
Sosial4 minggu yang lalu
Penjelasan DLH Mengenai Penutupan Goa di Proyek JJLS Gunungkidul