Info Ringan
Resep Ikan Patin Bumbu Rujak
Jogja,(pidjar.com)–Ikan patin bumbu rujak. Agar ikan tidak lembek, goreng terlebih dahulu sebelum dimasak bersama bumbu rujak. Selain ikan patin, Anda juga bisa menggunakan jenis ikan air tawar lainnya. Misalnya ikan mujair, lele, gurame, atau ikan mas. Berikut ini resep ikan patin bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Sesuaikan jumlah cabai dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan.
Bahan-Bahan
- 1 kilogram ikan patin
- 150 ml santan kental
- 3 lembar daun jeruk
- minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 5 buah cabai merah keriting/3 buah cabai merah besar
- 3-5 buah cabai rawit merah
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah kemiri, sangrai
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit, bakar
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 1 sendok makan gula jawa
- garam secukupnya
Cara Membuat Ikan Patin Bumbu Rujak:
- Bersihkan jeroan ikan patin, kemudian cuci bersih. Kerat-kerat badannya agar meresap bumbu saat dimasak nanti.
- Panaskan minyak secukupnya dan goreng ikan patin sampai permukaannya cukup kering, setelah itu angkat dari penggorengan dan tiriskan.
- Panaskan sesendok makan minyak, kemudian tumis bumbu halus bersama daun jeruk.
- Masukkan santan kental, kemudian masak sampai meletup-letup.
- Masukkan ikan patin goreng ke dalam bumbu, kemudian masak lagi sampai airnya menyusut.
- Lakukan tes rasa. Jika sudah sesuai selera, segera angkat dari kompor.
-
Politik3 minggu yang lalu
Suara Jeblok, PDIP Akui Kalah Rekruitmen dan Salah Tunjuk Ketua Bapilu
-
Politik4 minggu yang lalu
Hampir Separuh Incumbent Tumbang, Termasuk Ketua DPRD
-
Politik3 minggu yang lalu
21 Caleg Baru Akan Duduki Kursi DPRD Gunungkidul
-
Sosial3 minggu yang lalu
Beda Hitungan, Jamaah Aolia Gunungkidul Mulai Sholat Tarawih Malam Ini
-
Pendidikan3 minggu yang lalu
Capaian Prestasi SMA Mubammadiyah Al Mujahidin di Olympicad Nasional
-
Peristiwa2 minggu yang lalu
Gunungkidul Dilanda Hujan dan Angin Kencang, Sejumlah Titik Porak Poranda
-
Uncategorized4 minggu yang lalu
Peternak Telur Gelar Rembuk Nasional Demi Menyongsong Panen Jagung 1,9 Ton
-
Pemerintahan4 minggu yang lalu
Waspada, 2 Bulan Terakhir Kasus DBD di Gunungkidul Tembus 280 Penderita, 2 Meninggal Dunia
-
Pariwisata6 hari yang lalu
Menjelajahi Sejumlah Wisata Ekstrem di Kabupaten Gunungkidul yang Patut Dicoba
-
Sosial4 minggu yang lalu
Perduli Layanan Masyarakat, Pengusaha Ini Salurkan 6 Unit Ambulans Untuk Warga Gunungkidul
-
Olahraga4 minggu yang lalu
Targetkan 25 Medali Emas, Pemerintah Janjikan Bonus Untuk Kontingen Popda Gunungkidul
-
Pemerintahan3 minggu yang lalu
Mega Proyek Pembangunan Gedung DPRD Gunungkidul Dilanjutkan Tahun Ini