Info Ringan
Resep Lele Bumbu Rica


Jogja,(pidjar.com)–Mungkin ketika mendengar ikan lele, akan langsung teringat oleh masakan pecel lele. Hidangan lele goreng yang disajikan bersama sayur lalapan seperti daun kemangi, mentimun dan kol serta tak lupa sambal ini, banyak dijajakan dipedagang kaki lima. Ikan lele dapat dihidangkan menjadi beragam olahan masakan yang lezat dan tak hanya digoreng. Ingin mencari cara memasak ikan lele yang berbeda dari biasanya?
Bahan:
– 2 ekor lele
– 3 lbr daun salam
– 5 lbr daun jeruk


– 1 batang serai memarkan
– 2 ruas lengkuas memarkan
– 1/2 sdm kaldu bubuk
– 1 sdm gula merah sisir
– 1 sdt lada bubuk
– Garam secukupnya
– 100 ml air bersih
Bumbu halus:
– 8 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 15 buah cabai merah keriting
– 20 buah cabai rawit merah
– 1 buah tomat
Cara memasak:
– Bersihkan lele dan potong-potong. Goreng lele dengan api sedang sampai kering dan sisihkan.
– Tumis bumbu halus sampai wangi beserta daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.
– Tambahkan air bersih, garam, gula, lada bubuk dan kaldu.
– Lalu masukkan lele dan masak sampai bumbu menyerap dan kuah mengering.
– Balik sekali saja agar daging lele tidak terlepas. Koreksi rasa dan sajikan.

-
Kriminal1 minggu yang lalu
Berawal Lempar Kursi ke Pengendara Motor, Pemuda Tenggak Miras Dimassa
-
Peristiwa3 minggu yang lalu
Gelaran Dangdut Berujung Kisruh, 1 Pemuda Tewas Tertembak Senjata Laras Panjang
-
Hukum3 minggu yang lalu
Kronologi Tertembaknya Aldi, Warga Sempat Serbu Polisi Pelaku
-
Pemerintahan11 jam yang lalu
Oknum Perangkat Kalurahan Diduga Kemplang Dana Pajak Ratusan Juta
-
Sosial2 minggu yang lalu
Traktor Bantuan Pemerintah Untuk Petani Gunungkidul
-
Politik3 minggu yang lalu
Politisi Gaek Gunungkidul Banyak Lari ke Tingkat Provinsi, Bakal Caleg Daerah Diisi Wajah Baru
-
Peristiwa2 minggu yang lalu
Kebakaran Hebat di Girisekar, Rumah Limasan Beserta Isinya Ludes Terbakar
-
Politik3 minggu yang lalu
Support Penuh Yeny Wahid Untuk PSI Gunungkidul
-
Hukum3 minggu yang lalu
Dua Pembunuh Perempuan Hamil Diganjar Hukuman Mati
-
Kriminal2 minggu yang lalu
Tukang Kibul Jadi Buron, Korbannya Rugi Rp 250 Juta
-
Hukum3 minggu yang lalu
Kapolsek Girisubo dan 5 Anggota Turut Diperiksa, Briptu MK Terancam Pecat
-
Peristiwa3 minggu yang lalu
Terjatuh di Lantai 2 Gedung DPRD Gunungkidul Baru, Pekerja Meninggal Dunia