fbpx
Connect with us

Info Ringan

Resep Oseng Mercon Baby Cumi

Diterbitkan

pada

BDG

Jogja,(pidjar.com)–Bagi penggemar kuliner pedas, oseng mercon pasti sudah tidak asing lagi. Namun apabila bosan dengan menu koyor, Anda bisa mencoba dengan mengganti bahan dengan baby cumi. tak kalah lezat, lho!

Bahan:
– 500 gr baby cumi asin
– 4 tomat hijau, iris-iris
– 2 batang serai, memarkan
– 4 papan petai, kupas
– 3 lembar daun salam
– 6 lembar daun jeruk
– 1 ruas lengkuas, memarkan
– 1 ruas jahe, memarkan
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm air jeruk nipis
– 2 sdm gula merah, sisir
– garam dan lada bubuk secukupnya

Bumbu ulek kasar:
– 10 butir bawang merah
– 6 siung bawang putih
– 10 cabai merah keriting
– 75 gr rawit

Berita Lainnya  Beberapa Rambut Pendek untuk Wanita Aktif

Cara membuat:
1. Cuci bersih baby cumi, tiriskan. Rendam cumi dalam air mendidih selama 15-20 menit, cuci kembali di bawah air mengalir, tiriskan.
2. Tumis bumbu yang sudah diulek kasar sampai wangi.
3. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas, aduk sampai rata dan bumbu matang.
4. Tambahkan petai dan tomat hijau, aduk rata. Masukkan cumi, bumbui garam, gula merah, saus tiram, air jeruk nipis dan lada bubuk, aduk sampai rata.
5. Terakhir beri sedikit air bila perlu, masak sambil diaduk sampai cumi matang. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

 

Iklan
Iklan

Facebook Pages

Iklan

Pariwisata

Berita Terpopuler