Info Ringan
Resep Sambal Krecek Kacang Tolo


Jogja,(pidjar.com)–Sambal goreng krecek jadi salah satu sajian pelengkap lezat khas Yogyakarta. Rasanya yang gurih dan pedas, membuat krecek cocok dinikmati bersama dengan nasi hangat dan gudeg yang manis. Sambal goreng krecek ini bisa jadi pilihan untuk mengolah kerupuk rambak atau kerupuk kulit sapi yang Anda miliki di rumah. Anda bisa banget nih mengolahnya sendiri menjadi berbagai makanan yang spesial untuk Lebaran.
Bahan:
– 750 gr krecek basah
– 150 gr kacang tolo, rebus hingga empuk
– 4 cm lengkuas, geprak
– 1 batang serai, geprak
– 4 daun salam
– 50 cabai rawit merah
– 1 liter santan dari 1/2 butir kelapa
– garam, kaldu bubuk
– minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
– 12 siung bawang merah
– 8 siung bawang putih
– 7 buah cabai merah besar
– 7 buah cabai keriting
– 15 cabai rawit merah
– 1 buah tomat kecil
– 1 sdm gula merah sisir
– 1/2sdt terasi
Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan santan, serai, lengkuas, daun salam, garam dan kaldu bubuk.
2. Setelah mendidih masukkan krecek, kacang tolo, dan cabai rawit. Tes rasa.
3. Masak hingga kuah mengering atau sesuai selera.



-
Kriminal1 minggu yang lalu
Berawal Lempar Kursi ke Pengendara Motor, Pemuda Tenggak Miras Dimassa
-
Peristiwa3 minggu yang lalu
Gelaran Dangdut Berujung Kisruh, 1 Pemuda Tewas Tertembak Senjata Laras Panjang
-
Hukum3 minggu yang lalu
Kronologi Tertembaknya Aldi, Warga Sempat Serbu Polisi Pelaku
-
Pemerintahan13 jam yang lalu
Oknum Perangkat Kalurahan Diduga Kemplang Dana Pajak Ratusan Juta
-
Sosial2 minggu yang lalu
Traktor Bantuan Pemerintah Untuk Petani Gunungkidul
-
Politik3 minggu yang lalu
Politisi Gaek Gunungkidul Banyak Lari ke Tingkat Provinsi, Bakal Caleg Daerah Diisi Wajah Baru
-
Peristiwa2 minggu yang lalu
Kebakaran Hebat di Girisekar, Rumah Limasan Beserta Isinya Ludes Terbakar
-
Politik3 minggu yang lalu
Support Penuh Yeny Wahid Untuk PSI Gunungkidul
-
Kriminal2 minggu yang lalu
Tukang Kibul Jadi Buron, Korbannya Rugi Rp 250 Juta
-
Hukum3 minggu yang lalu
Dua Pembunuh Perempuan Hamil Diganjar Hukuman Mati
-
Hukum3 minggu yang lalu
Kapolsek Girisubo dan 5 Anggota Turut Diperiksa, Briptu MK Terancam Pecat
-
Peristiwa3 minggu yang lalu
Terjatuh di Lantai 2 Gedung DPRD Gunungkidul Baru, Pekerja Meninggal Dunia