Resep Sup Ikan Tuna

Jogja,(pidjar.com)–Tuna memiliki beragam jenis nutrisi yang baik untuk kesehatan. Seperti kalori, karbohidrat, protein, lemak, natrium, hingga berbagai jenis vitamin. Ikan tuna juga termasuk makanan yang mudah untuk diolah. Hampir sama dengan jenis ikan lainnya, kamu hanya perlu menambahkan beberapa rempah dan bumbu pendamping agar rasanya semakin nikmat.

Bahan:
– Kepala dan daging fillet ikan tuna
– 1 cm kunyit
– 1 cm jahe
– 5 biji bawang merah
– 2 biji bawang putih
– 2 cm lengkuas, geprek
– 1 batang serai, geprek
– 5 sdm air asam jawa
– 2 lembar daun salam
– Garam secukupnya
– 1 lt air
– 1 buah jeruk nipis
– Kemangi secukupnya
– 1 batang daun bawang
– 2 buat tomat, potong

Cara membuat:
– Beri perasan jeruk nipis pada ikan, sisihkan.
– Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit.
– Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, serai, daun salam hingga wangi.
– Masukkan ikan dan air, masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
– Tambahkan garam dan asam jawa, koreksi rasa.
– Sajikan.