Info Ringan
Resep Wedhang Bajigur


Jogja,(pidjar-com-525357.hostingersite.com)–Musim penghujan saat ini menuntut untuk menjaga kesehatan tubuh lebih ekstra. Salah satunya ialah mengkonsumsi menu kuliner yang memiliki kandungan bermanfaat bagi tubuh. Salah satunya ialah jahe. Wedhang jahe bisa diolah menjadi bajigur jika bosan dengan yang itu-itu saja. Mau tahu resepnya? Ini dia!
Bahan
100 g jahe
4 lembar daun pandan
500 ml air
125 g gula merah, iris-iris
50 g gula pasir
500 ml santan, dari ½ butir kelapa
1 sdt kopi bubuk instan, larutkan dalam sedikit air panas
100 g kolang-kaling, iris tipis
Cara membuat:
- Kupas jahe, memarkan. Robek-robek daun pandan, ikat simpul. Masukkan jahe, daun pandan, dan air ke dalam panci. Jerang di atas api sedang hingga mendidih. Kecilkan api, tutup panci. Teruskan memasak hingga baunya harum (± 10 menit).
- Masukkan gula merah dan gula pasir, masak sambil sesekali diaduk hingga gula larut, angkat. Saring, buang ampasnya. Ukur air gula-jahe sebanyak 300 ml. Bila kurang, tambahkan air panas secukupnya.
- Jerang kembali air gula-jahe di atas api. Tambahkan santan, timba-timba agar santan tidak pecah.
- Masukkan larutan kopi dan kolang-kaling, aduk hingga tercampur rata. Didihkan kembali, angkat.
- Siapkan gelas saji, masukkan bajigur ke dalamnya. Hidangkan selagi panas.
-
Sosial6 hari yang lalu
Pelatihan Teknis Budidaya Kelapa Sawit Tingkatkan Kapasitas Petani di Sumatera Utara
-
Uncategorized7 hari yang lalu
Perebutan Gelar Triple Crown 2025 di Indonesia Indonesia Derby 2025
-
event7 hari yang lalu
Gunungkidul Geopark Night Specta Kembali Digelar, Simak Jadwal dan Bintang Tamunya
-
musik7 hari yang lalu
Tahun ke-11, Prambanan Jazz Festival Gaet Kenny G dan EAJ
-
Budaya7 hari yang lalu
Yogyakarta International Dance Festival Digelar di Jogja, Diikuti 8 Negara
-
Info Ringan4 hari yang lalu
Semarak Ulang Tahun Perak Tunas Mulia, Gelar Sarasehan Pendidikan Tamasya