Enam Resep Masakan Dengan Bahan Sawi Putih

Jogja,(pidjar-com-525357.hostingersite.com)–Sawi putih berukuran besar dan layernya sangat banyak. Sayuran ini memiliki batang berwarna putih dan daunnya juga putih, tapi kadang ada yang daunnya hijau juga. Sawi putih kaya akan vitamin C dan nutrisi lainnya. Sawi putih juga sangat rendah kalori. Sayuran ini mengandung banyak senyawa tanaman antioksidan dan tinggi serat makanan. Beberapa studi ilmiah menyarankan mengonsumsi sawi putih dapat membantu melindungi tubuh dari kanker dan membantu menurunkan kadar LDL. Ingin masak sawi putih hari ini? Berikut enam resepnya yang enak dan mudah ditiru di bawah ini.

Tumis Sawi Udang

Sawi putih memang paling pas dijadikan tumisan. Tapi, kalau cuma sawi putih saja rasanya membosankan, dong? Spice up tumisan sayur Anda dengan menambahkan protein seperti udang! Rasa sawi putih yang segar dan ada hint pahitnya sedikit, dipadukan dengan udang yang creamy, gurih dan lezat sangatlah harmonis. Bahan yang dibutuhkan: 400 gram sawi putih (potong 5 cm), 150 gram udang kupas mentah, 4 siung bawang putih (memarkan), 10 buah cabai kering atau cabai merah segar (potong 3 cm), 1 sdm cuka, 2 batang daun bawang (potong ukuran 5 cm), 1 1⁄4 sdt kaldu ayam, 1 sdt gula pasir, 1 sdt kecap asin, 1 sdt minyak wijen dan 4 sdm minyak untuk menumis.

Sup Bola Ayam dan Sayur

Ketika kita bosan dengan bakso sapi, atau ketika anak-anak susah makan, ya paling cocok bikin sup bakso ayam. Untuk membuatnya, Anda akan membutuhkan 300 gram sawi potong dadu, 1 1⁄2 liter air, 5 bawang putih (memarkan), 1 telur sedang (kocok), minyak goreng, 125 gram daging ayam giling rendah lemak, 2 sendok makan ebi (haluskan), 40 ml putih telur, 1 sendok makan tepung tapioka, 1 sendok teh garam dan 1 sendok teh lada putih bubuk.

Untuk membuat bola-bola ayam, siapkan mangkuk. Aduk rata semua bahan. Ambil 2 sdt adonan, lalu bulatkan dengan tangan. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan. Sisihkan bola ayam. Setelah itu, panaskan 2 sdm minyak di dalam panci. Tumis bawang putih sampai tercium wangi, lalu tuang air dan kaldu ayam. Didihkan air, tambah sawi, lalu masak hingga layu. Tuang telur perlahan-lahan sambil diaduk supaya menghasilkan efek serabut. Masukkan bola ayam goreng, dan sajikan.

Tumis Sawi Tahu Putih

Tahu dan sawi sejatinya adalah bestfriend. Mau itu tahu kuning, sawi hijau, pokoknya semua jenis tahu dan sawi itu cocok. Sekarang, mari coba memasak tahu putih dan sawi putih, yuk! Masakan ini simpel, rasanya segar di mulut, semua orang di rumah pasti suka. Bumbunya mudah, cuma bawang-bawang sama cabai saja sesuai selera. Semua orang pasti bisa, deh, memasaknya.

Capcay

Kalau nasi goreng gila itu kan nasgor yang isinya bermacam-macam, nah, kalau capcay itu gabungan dari berbagai macam sayuran. Jika biasanya tumisan sayur itu cuma satu macam atau dua-tiga macam saja, jumlah jenis sayuran dalam masakan capcay tidak terbatas. Sejatinya, cuma wortel, sawi putih, dan kembang kol saja sudah bisa dikatakan capcay. Tapi, orang-orang suka juga memasukkan sayuran lain seperti brokoli, kapri, jamur kuping dll. Ada juga yang suka menambahkan kulit tahu dan protein seperti daging ayam.

Kimchi

Siapa yang tak kenal kimchi? Makanan pendamping dari Korea Selatan ini sangat beken di Indonesia dan negara-negara lainnya. Kimchi umumnya merupakan sawi putih yang difermentasi dengan sambal pedas khas Korea, yaitu gochujang. Cita rasanya yang segar, asam dan pedas sangat enak dipadukan dengan ramyeon atau pun nasi hangat.

Sup Tofu Seafood

Ide memasak sawi putih yang selanjutnya adalah sup tofu seafood. Istilah tofu menempel pada tahu lembut yang dikemas dalam plastik berbentuk silinder. Tapi, Anda bisa menggunakan soft tofu yang kotak besar berwarna putih juga. Tofu yang lembut dan legit cocok dipadu dengan seafood dan sayuran