Resep Pancake Keju

Jogja,(pidjar.com)–Pancake atau pannenkoek dalam bahasa Belanda adalah kue dadar yang terbuat dari bahan-bahan seperti terigu, telur, gula, dan susu. Bahan-bahan tersebut dicampur dengan air untuk dijadikan adonan. Adonan tersebut lalu digoreng di atas wajan datar atau pan yang telah diolesi minyak. Biasanya di atas pancake ditambahkan mentega, sirup mapple, selai, atau madu. Cara membuat pancake sederhana juga bisa dimakan dengan keju, buah beri, dan irisan daging.

Jika dilihat dari bahan-bahan yang digunakan, makanan-makanan tersebut juga menggunakan bahan yang sama, seperti tepung terigu sebagai bahan dasar pembuatan adonannya. Yang membedakannya adalah cara pengolahannya saja. Perbedaan cara pengolahan inilah yang menghasilkan produk yang berbeda. Nilai gizi yang dikandung dalam makanan-makanan tersebut pastinya pun akan berbeda. Nah, penasaran kan bagaimana cara membuatnya? Berikut cara membuat pancake sederhana di rumah.

Bahan cara membuat pancake keju:

– 100 gram tepung terigu

– 250 ml susu cair

– Sedikit garam

– 1 butir telur

– Secukupnya margarin untuk olesan

Topping cara membuat pancake sederhana:

– Sirup mapple

– Es krim

– Keju Parut

 

Peralatan dan bahan

– Wajan anti lengket atau teflon

– Wadah berbagai macam ukuran

– Gelas takar

– Kuas

Bahan-bahan:

– Susu cair masukkan ke dalam wadah terpisah.

– Tepung terigu, ayak dan masukkan dalam wadah terpisah.

– Telur pisahkan bagian kuning dan putihnya. Masukkan masing-masing ke dalam dua wadah yang terpisah.

1. Siapkan wadah untuk adonan pancake, masukkan tepung terigu, kuning telur dan garam.
2. Gunakan spatula atau whisk untuk mengaduk-aduk adonan, aduk sampai merata dan benar-benar tercampur. Jika masih ada gumpalan atau gelembung pada adonan, aduk lagi sampai menghilang.
3. Gunakan mixer untuk mengocok putih telur pada wadah yang berbeda. Setel pengatur kecepatan ke mode tinggi pada mixer.
4. Tuangkan adonan putih telur ini ke dalam adonan tepung terigu. Dengan menggunakan spatula, aduk-aduklah adonan hingga merata.
5. Siapkan teflon atau wajan anti lengket di atas kompor yang menyala dengan api kecil, lalu cairkan sedikit margarin.
6. Setelah wajan menjadi cukup panas, tuangkan kira-kira 2 1/2 sendok sayur adonan lalu tutupilah wajan dengan penutupnya.
7. Tunggu sebentar lalu baliklah adonan tersebut. Lakukan sampai matang dan berwarna kecoklatan.
8. Kemudian, angkat adonan dan letakkan di atas piring. Taruh 2 scoop ice cream di atasnya, lalu tambahkan sedikit sirup maple dan lelehan coklat.