Resep Cumi Petai Pedas

Jogja,(pidjar.com)–Sebagai ibu rumah tangga tentunya tidak ingin melewatkan momen makan bersama bukan? Masakan juga bisa menjadi kunci keluarga bahagia lho, banyak yang merasa rindu rumah karena masakannya sudah ditemukan di tempat lain. Nah, berikut ini resep yang bisa dicoba untuk menu makan malam Anda, ya!

Bahan-bahan:
– 1 kg cumi ukuran besar cuci bersih kemudian beri sedikit cuka dan garam, potong sesuai selera. Lalu cuci lagi sampai bersih.
– 2 papan petai

Bumbu iris:
– 10 butir bawang merah
– 10 buah cabai keriting merah
– 1 buah tomat
– 50 gram daun bawang
– dua ruas jahe

Bumbu halus:
– 5 siung bawang putih
– 6 butir bawang merah

Bumbu cemplung:
– 5 sdm saus cabai
– 1,5 sdm gula pasir
– 2 sdm cabai rawit halus/uleg. kaldu bubuk secukupnya
– 1/2 sdt lada hitam.

Cara Memasak:
– Tumis bumbu halus sampai matang lalu masukkan cumi. aduk rata.
– Beri sedikit air (100 ml) kalau sudah mendidih masukkan semua bumbu.
– Masukkan saat kuah mulai sedikit surut dan mengental masukkan semua bumbu iris plus petai.
– Aduk-aduk biarkan sebentar lalu angkat dan sajikan.