Info Ringan
Resep Bakmi Ketoprak Solo




Jogja,(pidjar.com)–Bakmi ketoprak Solo rasanya sangat khas, karena hanya ada di kota solo. Bakmi ketoprak solo berbeda dengan ketoprak Jakarta, perbedaan terletak pada kuahnya. Bakmi ketoprak merupakan masakan khas kota Solo,campuran kuah kaldu sapi dan aneka macam bumbu menjadikan gurih dan sedap. Bakmi ketoprak dengan kuah kaldu. Selain kuah kaldu, hidangan khas Solo ini juga menarik karena hadirnya daging koyor yang membuat rasanya makin menggiurkan. Begini cara memasak masakan itu.
Bahan :
- Diperlukan 500 gr sandung lamur.
- Siapkan Kol iris2 tipis.
- Siapkan Touge (sy pake seadanya).
- Siapkan Tomat iris tipis.
- Kamu perlu 250 gr kacang tanah goreng sebentar.
- Diperlukan Tahu goreng.
- Diperlukan Tempe goreng.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Kamu perlu Bawang goreng untuk taburan.
- Kamu perlu Seledri cincang kasar.
- Siapkan 1 ruas jahe geprek.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan Bumbu halus.
- Diperlukan 5 bawang merah.
- Kamu perlu 5 bawang putih.
- Kamu perlu 3 kemiri.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Merica bubuk.
- Diperlukan Kaldu jamur totole.
Langkah-langkah :
- Sandung lamur iris2 dadu rebus dengan air hingga matang dan mendidih disertai daun salam jahe lengkuas daun jeruk.
- Tumis bumbu halus hingga harum tuang kedalam kuah sandung lamur.
- Masukan garam merica bubuk dan kaldu jamur koreksi rasa.
- Tata dalam piring kol iris seduh air panas tahu tempe goreng yang diiris touge diseduh air panas tomat.tuang kuah beserta sandung lamur.taburi seledri kacang tanah dan bawang goreng.
- Hidangkan selagi hangat lebih nikmat.


-
Peristiwa4 minggu yang lalu
Pemotor Tewas Terlindas Bus
-
Hukum4 minggu yang lalu
Janjikan Keuntungan 5% Per Minggu, PNS Tipu Investor Hingga 8,9 Miliar
-
Pemerintahan4 minggu yang lalu
Gunungkidul Tanam Cabe Keriting PM99, Belasan Kali Panen Sekali Masa Tanam
-
Olahraga4 minggu yang lalu
Mudik Sebelum Gabung PSS Sleman, Hokky Caraka Kunjungi Latihan SSB Putra Handayani
-
Pendidikan4 minggu yang lalu
Sudah 3 Tahun Tak Terima Siswa Baru, SD Kanisius Trengguno Akan Segera Ditutup
-
Budaya3 minggu yang lalu
Temuan Diduga Yoni Pemujaan Masa Hindu, Puluhan Tahun Hanya Terbengkalai di Ladang
-
Politik3 minggu yang lalu
Sentil Bupati Sibuk Hadiri Acara Rasulan, Golkar: Bukan Prioritas Seharusnya
-
Pariwisata4 minggu yang lalu
Upaya Pengembangan Wisata Minat Khusus, Warga Dilatih Jadi Pemandu Goa
-
Kriminal2 minggu yang lalu
Maling Obrak-abrik Tanjungsari, Belasan Rumah Warga Jadi Korban
-
Sosial3 minggu yang lalu
Pengurus IKG Bali Dikukuhkan Bupati, Bentuk Solidaritas dan Budaya Jawa di Perantauan
-
Politik2 minggu yang lalu
Empat Parpol Anyar Mendaftar ke Kesbangpol Gunungkidul
-
Pemerintahan4 minggu yang lalu
Belasan Ribu Warga Penyandang Masalah Kesejahteraan Sosial Masih Belum Tertangani Pemerintah