Uncategorized
Resep Martabak Manis Keju
Jogja,(pidjar.com)–Anda gak melulu mesti beli martabak manis di luar, karena sebenarnya bisa juga bikin sendiri di rumah. Anda bisa mencoba resep berikut ini yang cuma pakai teflon. Dengan resep rumahan, Anda bisa menikmati martabak manis kapan saja Anda mau.
Bahan-bahan
250 gram tepung terigu protein sedang
45 gram gula pasir
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanila bubuk
1 butir telur
300 ml air
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
50 ml air untuk melarutkan soda kue dan baking powder
Secukupnya gula pasir untuk taburan
Secukupnya margarin untuk olesan
Topping sesuai selera (ceres dan keju)
Langkah
- Siapkan bahan. Campur semua bahan A sambil di tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan whisk sampai halus dan kalis. Pastikan tidak ada yang bergerindil (kurleb10 menitan).
- Istirahatkan adonan, tutup dengan kain bersih 1 jam di suhu ruang.
- Setelah diistirahatkan adonan. Larutkan soda kue dan baking powder ke dalam air 50 ml. Lalu campurkan ke dalam adonan, aduk kembali dengan wisk sampai rata. (Di resep di bagi 2 adonannya, kalo aku coba dibikin 3 bagian adonannya, buat 3 kali manggang)
- Alasi teflon dengan alumuniun yang agak tebal. Panaskan teflon dengan api sedang. Kalo teflon sudah panas, kecilkan api tapi jangan terlalu kecil, tunggu 1 menit supaya panas teflonnya stabil.
- Tuang adonan, bentuk pinggir dengan sendok sayur atau dengan menggoyang keliling teflon. Besarkan api tapi jangan terlalu besar, supaya gelembung” nya keluar semua.
- Bila sudah setengan matang, taburkan gula pasir untuk membantu memecahkan gelembung”lalu tutup teflon. Kecilkan api supaya tidak gosong). Masak selama kurleb 1-2 menit hingga permukaan martabak benar” kering.
- Sisir pinggiran martabak dengan spatula anti panas supaya tidak merusak teflon.
- Angkat dan olesi permukaan martabak dengan margarin selagi panas. Beri topping keju. Potong kemudian lipat, olesi kembali kulit martabaknya dengan margarin. Potong dan siap disajikan.
- Ulangi sampai adonan habis.
-
Politik3 minggu yang lalu
Mandat PAN Turun, Mahmud Ardi Widanta Kembali Maju di Pilkada Gunungkidul
-
Peristiwa4 hari yang lalu
Kecelakaan Hebat di Jalan Baron, Dua Orang Tak Sadarkan Diri
-
Pariwisata4 minggu yang lalu
Menjelajahi Sejumlah Wisata Ekstrem di Kabupaten Gunungkidul yang Patut Dicoba
-
Pemerintahan4 minggu yang lalu
Bupati Gunungkidul Lantik 5 Pejabat Pimpinan dan Rotasi Puluhan Pegawai
-
Pariwisata6 hari yang lalu
Drini Park, Destinasi Wisata Anyar Yang Suguhkan Keindahan Kawasan Pesisir Selatan
-
Pemerintahan3 minggu yang lalu
Mesum di Sekolah, Dua Guru SD Dipecat
-
Peristiwa3 minggu yang lalu
Dua Kendaraan Terlibat Kecelakaan di Jalan Jogja-Wonosari
-
Peristiwa3 minggu yang lalu
Tenggelam di Sungai Oya, Pelajar Ditemukan Meninggal Dunia
-
Sosial2 minggu yang lalu
Jamaah Masjid Aolia Gunungkidul Lebaran Hari Ini
-
Uncategorized2 minggu yang lalu
Sunaryanta Gelar Pertemuan dengan Petinggi Gerindra, Bahas Pilkada ?
-
Pemerintahan2 minggu yang lalu
Puncak Arus Mudik Diperkirakan 9 April, Sejumlah Jalur Alternatif Disiapkan
-
Peristiwa3 minggu yang lalu
Seorang Pelajar Tenggelam di Kali Oya