Uncategorized
Resep Martabak Manis Keju





Jogja,(pidjar.com)–Anda gak melulu mesti beli martabak manis di luar, karena sebenarnya bisa juga bikin sendiri di rumah. Anda bisa mencoba resep berikut ini yang cuma pakai teflon. Dengan resep rumahan, Anda bisa menikmati martabak manis kapan saja Anda mau.
Bahan-bahan
250 gram tepung terigu protein sedang
45 gram gula pasir
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanila bubuk
1 butir telur
300 ml air
1/2 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
50 ml air untuk melarutkan soda kue dan baking powder
Secukupnya gula pasir untuk taburan
Secukupnya margarin untuk olesan
Topping sesuai selera (ceres dan keju)
Langkah
- Siapkan bahan. Campur semua bahan A sambil di tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan whisk sampai halus dan kalis. Pastikan tidak ada yang bergerindil (kurleb10 menitan).
- Istirahatkan adonan, tutup dengan kain bersih 1 jam di suhu ruang.
- Setelah diistirahatkan adonan. Larutkan soda kue dan baking powder ke dalam air 50 ml. Lalu campurkan ke dalam adonan, aduk kembali dengan wisk sampai rata. (Di resep di bagi 2 adonannya, kalo aku coba dibikin 3 bagian adonannya, buat 3 kali manggang)
- Alasi teflon dengan alumuniun yang agak tebal. Panaskan teflon dengan api sedang. Kalo teflon sudah panas, kecilkan api tapi jangan terlalu kecil, tunggu 1 menit supaya panas teflonnya stabil.
- Tuang adonan, bentuk pinggir dengan sendok sayur atau dengan menggoyang keliling teflon. Besarkan api tapi jangan terlalu besar, supaya gelembung” nya keluar semua.
- Bila sudah setengan matang, taburkan gula pasir untuk membantu memecahkan gelembung”lalu tutup teflon. Kecilkan api supaya tidak gosong). Masak selama kurleb 1-2 menit hingga permukaan martabak benar” kering.
- Sisir pinggiran martabak dengan spatula anti panas supaya tidak merusak teflon.
- Angkat dan olesi permukaan martabak dengan margarin selagi panas. Beri topping keju. Potong kemudian lipat, olesi kembali kulit martabaknya dengan margarin. Potong dan siap disajikan.
- Ulangi sampai adonan habis.


-
Peristiwa2 minggu yang lalu
Tabrakan di Kepek, 2 Pelajar SMA Tewas
-
Hukum2 minggu yang lalu
Ajak Check In Bocah SD, Remaja 19 Tahun Diamankan Polisi
-
Kriminal2 minggu yang lalu
Klithih Beraksi di Jalan Wonosari-Jogja, Serang Pemotor Wanita
-
Hukum2 minggu yang lalu
Siswi SMP Disetubuhi Kakeknya Hingga Berkali-kali
-
Pemerintahan3 minggu yang lalu
Dipicu Hamil di Luar Nikah, Ratusan Anak di Gunungkidul Ajukan Dispensasi Nikah
-
Kriminal2 minggu yang lalu
Tertangkap Bobol Home Stay, Dua Pelajar Babak Belur
-
Peristiwa2 minggu yang lalu
Ikuti Google Map, Pengemudi Wanita dan Anaknya Tersesat Hingga ke Tengah Hutan
-
Peristiwa3 minggu yang lalu
Mengaku Hendak Diadopsi, Bayi 1 Hari Ternyata Dijual di Media Sosial
-
Pemerintahan2 minggu yang lalu
Gedung Pusat Oleh-oleh Produk Gunungkidul Dibangun di Kawasan Krakal
-
Pariwisata3 minggu yang lalu
Jaya Hingga Ambruknya Obyek Wisata Sri Gethuk Yang Sempat Hits
-
Pemerintahan3 minggu yang lalu
JJLS Tersambung 2025 dan Kekhawatiran PHRI Jalur Kota Sepi Wisatawan
-
Info Ringan4 minggu yang lalu
Mencicipi Apem Jawa Sang Raja Yang Digadang Jadi Oleh-oleh Khas Gunungkidul