Jogja,(pidjar.com)–Bakso goreng merupakan salah satu makanan olahan daging yang digoreng. Rasanya yang gurih dan lezat membuat bakso goreng kerap dicari sebagai camilan atau pelengkap makanan berkuah. Bakso goreng biasanya disajikan sebagai pelengkap bakso kuah. Tetapi, tak sedikit para pedagang yang menjajakan bakso goreng sebagai camilan.
Bahan-bahan:
- 400 gr fillet dada ayam
- 4 siung bawang putih (haluskan)
- 4 siung bawang merah (iris)
- 3 sdm tepung tapioka atau sagu
- 1 butir telur
- 1 batang daun bawang (iris)
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Merica secukupnya
Langkah-langkah:
- Siapkan bahan-bahan, lalu haluskan daging ayam. Tambahkan telur, bawang putih yang telah dihaluskan, bawang merah, garam, merica, gula dan daun bawang. Aduk rata.
- Kemudian, tambahkan tepung tapioka atau sagu. Aduk lagi. Cek rasa.
- Jika rasa sudah pas, buat adonan dengan bentuk bulat. Lakukan berulang sampai adonan habis.
- Panaskan minyak dalam jumlah banyak, lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Bakso goreng ayam siap dinikmati.
