Resep Bistik Daging Sapi

Jogja,(pidjar.com)–Daging sapi memang menjadi andalan untuk segala suasana. Apalagi ada banyak cara untuk mengolahnya dengan mudah lho. Meskipun sajian lebaran khas dengan menu bersantan, kamu juga bisa kok berkreasi tanpa menggunakan santan. Rasanya yang lebih ringan akan membuatmu nggak cepat bosan. Selain itu tentu juga akan lebih mudah dalam proses pembuatannya.

Bahan:

– 500 gr daging sapi

– 500 ml air (untuk rebus daging)

– 4 sdm kecap manis

– 1 sdm saus tiram

– 1 sdt kecap asin

– 2 sdm saus tomat/sambal

– 1/2 buash bawang bombai, potong halus

Bumbu halus:

– 10 siung bawang merah

– 5 siung bawang putih

– 1/2 sdt lada bubuk

– 1/4 sdt pala bubuk

– Gula secukupnya

– Garam secukupnya

Cara membuat:

– Rebus daging masak agak empuk. Sisihkan air kaldunya, kemudian potong-potong daging sesuai selera.

– Tumis bawang bombai, kemudian masukkan bumbu halus. Masak hingga tanak.

– Masukkan potongan daging, aduk. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, saus tomat dan aduk rata.

– Masukkan air kaldu masak hingga air mengental dan daging empuk.

– Tes rasa dan hidangkan.