Info Ringan
Resep Cah Brokoli Sosis






Jogja,(pidjar-com-525357.hostingersite.com)–Brokoli merupakan jenis sayuran hijau yang banyak mengandung gizi terbaik. Namun tidak sedikit orang yang enggan memakan sayuran ini, terutama anak-anak. Umumnya mereka enggan mengonsumsi brokoli karena cita rasa yang dirasa kurang nikmat.
Bahan:
250 gram brokoli
5 buah sosis sapi
100 gram wortel







1 buah tomat
1 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1,5 sdm margarine
Bumbu-bumbu:
3 siung bawang putih, cincang kasar
1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong kotak
Secukupnya garam, gula, merica dan kaldu bubuk
Cara memasak:
- Potong brokoli per kuntum, rendam dengan air garam agar ulat dan kotorannya terangkat. Blansir brokoli (rebus singkat antara 1-2 menit lalu masukkan ke air dingin/air es) agar warnanya tetap cantik dan terjaga kerenyahannya.
- Potong wortel, sosis dan tomat sesuai selera
- Siapkan pan, panaskan margarine
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan wortel dan sosis, tumis hingga wortel setengah matang.
- Masukkan bumbu lainnya: garam, gula, merica, saus tiram dan saus tomat. Aduk rata, tambahkan air dan masak hingga mendidih.
- Selanjutnya masukkan brokoli dan potongan tomat, aduk rata. Meyusul larutan maizena, masak sampai meletup, cek rasa. Jika sudah pas, Cah Brokoli Sosis siap dihidangkan selagi panas