Resep Es Doger Bandung

Jogja,(pidjar.com)–Jenis jajanan minuman ini begitu populer karena kenikmatannya, kaya rasa, dan tekstur. Dengan membuat es doger sendiri, Anda bisa mendapatkan komposisi yang lebih lengkap dan banyak. Ikuti resep membuat es doger berikut ini.

Bahan-bahan:

1 kg es serut

Susu kental manis sesuai selera

Kelapa muda sesuai selera

100 gram tape singkong

4 helai roti tawar, potong kotak

250 gram gula pasir

200 ml santan kelapa

100 gram ketan hitam

50 gram candil pacar

Garam sesuai selera

Cara Membuat Minuman Es Doger Bandung:

1. Tahap awal ialah merebus santan di atas api sedang, lalu tambahkan dengan garam, kelapa muda dan gula. aduk merata sampai larut dan matang. Angkat lalu disisihkan.
2. Siapkan es serut kemudian campur-kan dengan hasil rebusan santan yang sudah dingin lalu beku-kan dalam lemari es dan aduk-aduk setelah 30 menit dan beku-kan kembali. Begitu seterusnya.
3. Siapkan mangkuk saji lalu isi dengan candil, ketan hitam, potongan roti tawar dan es doger yang sudah jadi. Lengkapi dengan siraman susu kental manis dan sajikan.