Info Ringan
Resep Ayam Pop
Jogja,(pidjar.com)–Keistimewaan dari ayam pop yang membedakannya dengan olahan ayam lainnya yaitu warnanya yang putih dengan daging yang sangat empuk. Rasa yang gurih dari sajian ini didapat dari proses perebusan yang menggunakan air kelapa dan bumbu-bumbu seperti serai, jahe, lengkuas dan daun jeruk purut. Dilansir dari cookpad, ini dia resepnya.
Bahan:
Ayam kampung, potong menjadi 4 bagian – 1/4 ekor
Air kelapa, untuk mengungkep ayam – 3 gelas
Minyak goreng – secukupnya
Bumbu ungkep:
Bawang merah – 3 siung
Bawang putih – 2 siung
Kemiri – 3 buah
Serai – 1 batang
Jahe – 2 cm
Lengkuas – 2 cm
Daun jeruk purut – 3 lembar
Garam – secukupnya
Bahan Sambal:
Cabe rawit merah – 5 buah
Cabe keriting – 5 buah
Tomat sedang – 1 buah
Bawang merah – 5 siung
Bawang putih – 1 siung
Minyak goreng – 3 sdm
Garam – secukupnya
Cara memasak:
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong. Masukkan dalam panci, lalu tambahkan semua bumbu ungkep yg sudah dihaluskan kecuali serai.
- Masukkan air kelapa, serai yang sudah digeprek, dan garam secukupnya.
- Rebus selama 1/2 jam. Lalu diamkan selama 1/2 jam juga.
- Panaskan minyak, goreng ayam sebentar saja, kurang lebih 2 menit. Bolak balik sebentar kemudian segera angkat dan tiriskan.
- Ayam pop siap dihidangkan, bersama sambal dan nasi hangat.
Cara Membuat Sambal
- Rebus semua bahan sambal dalam sedikit air hingga terlihat empuk, kemudian tiriskan.
- Setelah dingin, blender semua bahan tersebut.
- Panaskan minyak, goreng sambal tersebut, tambahkan garam, dan sesuaikan rasanya.
- Sajikan sambal dalam wadah kecil.
-
Politik3 minggu yang lalu
Suara Jeblok, PDIP Akui Kalah Rekruitmen dan Salah Tunjuk Ketua Bapilu
-
Politik4 minggu yang lalu
Hampir Separuh Incumbent Tumbang, Termasuk Ketua DPRD
-
Politik3 minggu yang lalu
21 Caleg Baru Akan Duduki Kursi DPRD Gunungkidul
-
Sosial3 minggu yang lalu
Beda Hitungan, Jamaah Aolia Gunungkidul Mulai Sholat Tarawih Malam Ini
-
Pendidikan3 minggu yang lalu
Capaian Prestasi SMA Mubammadiyah Al Mujahidin di Olympicad Nasional
-
Peristiwa2 minggu yang lalu
Gunungkidul Dilanda Hujan dan Angin Kencang, Sejumlah Titik Porak Poranda
-
Uncategorized4 minggu yang lalu
Peternak Telur Gelar Rembuk Nasional Demi Menyongsong Panen Jagung 1,9 Ton
-
Pemerintahan4 minggu yang lalu
Waspada, 2 Bulan Terakhir Kasus DBD di Gunungkidul Tembus 280 Penderita, 2 Meninggal Dunia
-
Pariwisata6 hari yang lalu
Menjelajahi Sejumlah Wisata Ekstrem di Kabupaten Gunungkidul yang Patut Dicoba
-
Sosial4 minggu yang lalu
Perduli Layanan Masyarakat, Pengusaha Ini Salurkan 6 Unit Ambulans Untuk Warga Gunungkidul
-
Olahraga4 minggu yang lalu
Targetkan 25 Medali Emas, Pemerintah Janjikan Bonus Untuk Kontingen Popda Gunungkidul
-
Pemerintahan3 minggu yang lalu
Mega Proyek Pembangunan Gedung DPRD Gunungkidul Dilanjutkan Tahun Ini