Resep Kue Lapis

Jogja,(pidjar-com-525357.hostingersite.com)–Umumnya sebagian orang akan memilih camilan kukus, karena lebih sehat dan bebas dari lemak tambahan dalam proses memasaknya. Ya mengukus merupakan salah satu cara pengolahan makanan melalui pemanasan menggunakan uap air dalam wadah tertutup. Cara pengolahan ini sering kali dianggap sebagai cara memasak makanan yang paling menyehatkan karena menekan pengurangan gizi.

Bahan:
– 300 gr tepung tapioka
– 350 gr gula pasir
– 110 gr terigu segitiga
– 50 gr tepung hunkwe
– 1 bungkus vanili bubuk
– 1100 cc santan kental dari 2 butir kelapa
– 100 cc jus endapan pandan
– 1 sdm peres garam
– sejumput kapur sirih

Cara membuat:
1. Campur semua bahan dalam wadah, aduk hingga tercampur rata dan tidak menggumpal dan bergerindil. Saring.
2. Panaskan kukusan, tuang 80cc/ml dalam loyang 18cm yang sudah dioles minyak. 3. Kukus 5 menit atau hingga matang tergantung dari ketebalan adonan.
4. Angkat dan dinginkan, potong menggunakan pisau tajam yang dilapisi plastik bening. Kue lapis siap disajikan.