Resep Kurma Goreng Tepung

Jogja,(pidjar.com)–Resep olahan kurma yang pertama, yaitu Kurma Goreng Tepung. Layaknya pisang goreng tepung, kurma goreng tepung pun memiliki cara dan teknik memasak yang sama. Hanya saja, hasil dan cita rasa dari kurma goreng tepung lebih manis dibandingkan pisang goreng tepung. Jika kamu penasaran dan ingin coba membuat resep olahan kurma yang satu ini, yuk intip terlebih dahulu sejumlah bahan yang dibutuhkan dan cara membuatnya berikut ini!

Bahan-bahan:

1 butir telur

150 gram buah kurma

100 gram tepung terigu

100 gram tepung beras

2 sdm gula pasir

1/4 sdt garam

1/4 sdt vanili bubuk

400 ml santan.

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan
2. Ambil 150 gram buah kurma, kupas dan pisahkan dari bijinya, lalu pukul daging buah hingga tipis, sisihkan
3. Ambil wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, garam, gula pasir dan vanili bubuk, lalu aduk rata
4. Kemudian tuangkan sedikit demi sedikit santan ke dalam wadah sembari diaduk
5. Setelah itu, tambahkan telur dan aduk kembali adonan hingga tercampur rata dan tidak berbuih
6. Jika sudah, diamkan adonan sejenak atau sekitar 30 menit
7. Setelah selesai, celupkan buah kurma yang sudah dipipihkan ke dalam adonan tepung, hingga seluruh bagiannya terbalur rata. Lakukan ini pada semua buah kurma yang sudah dipipihkan
8. Panaskan minyak, lalu goreng kurma tepung hingga matang dan berwarna kuning keemasan
9. Setelah matang, angkat kurma goreng tepung dan tiriskan
10. Sajikan kurma goreng tepung, dan santap selagi hangat.