Info Ringan
Resep Lumpia Segar Vietnam


Jogja,(pidjar.com)–Lumpia Segar Vietnam atau yang biasa dikenal dengan nama Vietnamese Fresh Spring Roll merupakan salah satu resep andalan untuk menyiasati anggota keluarga yang tak gemar makan sayuran. Penyajian lumpia basah ini cukup berbeda karena perpaduan aneka jenis sayur dengan aroma tersendiri.
Bahan Lumpia Segar Vietnam
1 bks Bumbu Nasi Goreng instan
10 lbr kulit lumpia (dari tepung beras)
250 gram udang (ukuran sedang)
50 gram daun selada
50 gram daun ketumbar
50 gram daun kucai
50 gram daun kailan
100 gram bihun/soun (direndam air)
150 ml air matang
jeruk nipis secukupnya
minyak goreng secukupnya
1 bh timun jepang (iris sebesar 1 ruas jari)
Bahan Saus Kacang
1 bks cabe bubuk sesuai selera
2 sendok makan selain kacang
1/4 sendok makan tepung maizena
2 sendok makan minyak goreng
150 ml air
Cara membuat Lumpia Segar Vietnam
- Udang dibuang kulitnya, dibelah punggungnya kemudian cuci bersih, beri perasan jeruk nipis dan tiriskan.
- Cuci bersih daun selada, daun ketumbar, kailan, timun dan kucai, lalu tiriskan
- Rendam bihun dengan air sampai lunak, sisihkan
- Kemudian aduk bihun dengan bumbu nasi goreng sampai rata, lalu tumis sampai matang dan sisihkan
- Tumis udang sampai matang, sisihkan
- Ambil 1 lembar kulit lumpia, rendam dalam air selama 2 – 3 detik, letakkan d atas piring, susun daun kailan, daun selada, bihun, daun ketumbar, kucai, udang lalu lipat dan gulung. Lakukan sampai bahan habis
- Sajikan dengan saus kacang
- Cara membuat Saus Kacang
- Panaskan minyak diwajan.
- Setelah panas masukkan selai kacang, air dan BonCabe. Masak hingga mendidih.
- Tuangkan larutan maizena. Masak kembali sampai kuah sedikit mengental.
- Angkat dan sisihkan

-
Sosial4 minggu yang lalu
SMP Swasta Ini Borong Juara di LBB Gunungkidul 2023
-
Peristiwa4 minggu yang lalu
Tragis, Warga Prigi Tewas Usai Terlindas Bus Pariwisata di Jalan Jogja-Wonosari
-
Hukum4 minggu yang lalu
Wanita Pelaku Pembunuhan dan Pembuangan Bayi Ditangkap
-
Peristiwa4 minggu yang lalu
Kecelakaan di Jalan Baron, Pengendara Motor Tewas Mengenaskan Terlindas Truk
-
Hukum4 minggu yang lalu
Komplotan Pencuri Baterai Tower Telekomunikasi Diringkus Petugas
-
Sosial3 minggu yang lalu
Asa Warga Karangnongko Miliki Jalan Layak Akhirnya Terwujud, Pria Ini Berjalan Merangkak
-
Peristiwa4 minggu yang lalu
Selingkuhi Warganya, Oknum Dukuh Dituntut Mundur
-
Politik4 minggu yang lalu
Empat Program Kunci Untuk Kemajuan Gunungkidul
-
Hukum4 minggu yang lalu
Kasus Naik Penyidikan, Korban Bullying di SD Elite Ternyata Sempat Opname di RS
-
Peristiwa3 minggu yang lalu
Disapu Angin Kencang, Sejumlah Rumah di Semin Rusak
-
Peristiwa4 minggu yang lalu
Puluhan Baliho Kaesang dan PSI di Jalan Wonosari Dirusak Orang Tak Dikenal
-
Pendidikan4 minggu yang lalu
Akui Peristiwa Bullying Menimpa Sejumlah Siswa Lainnya, SD Al Azhar Bina Pelaku