Resep Pancake Durian

Jogja,(pidjar.com)–Kue yang nikmat dengan isian daging durian dan tambahan vla membuat pancake durian banyak digemari. Pancake durian pun juga cukup mudah ditemukan di berbagai wilayah. Jika Anda ingin mencoba membuat pancake durian, berikut resepnya.

Bahan-bahan:

• 100 gr tepung terigu (cakra)
• 1 sachet susu bubuk (seduh dengan 250 ml air)
• 2 butir telur
• Pasta pandan secukupnya
• Sejumput garam
• 1,5 sdm minyak goreng

Bahan isian:

• 20 gr kental manis
• 250 gr daging durian

Langkah-langkah:

• Siapkan bahan-bahan, lalu campur bahan kulit. Aduk rata dan saring.
• Kemudian diamkan adonan yang disaring selama 10 menit.
• Panaskan teflon tanpa dioles apapun, lalu tuang 1 sendok sayur adonan.
• Goyangkan teflon agar merata, lalu panggang sampai matang. Angkat pelan-pelan.
• Buat isiannya. Aduk rata kental manis dan daging durian yang telah disiapkan.
• Kemudian siapkan 1 lembar kulit pancake (bagian yang kasar jadi bagian dalam pancake).
• Tuang 1 sendok bahan isian, lalu lipat seperti amplop. Lakukan sampai adonan habis.
• Simpan pancake durian ke dalam freezer.
• Pancake durian siap disajikan.