Info Ringan
Resep Pecak Nila










Jogja,(pidjar.com)–Menu pecak ikan nila bisa jadi pilihan. Merupakan sajian khas Betawi yang kerap jadi favorit banyak orang. Ingin membuatnya sendiri di rumah? Yuk, tengok resepnya.
Bahan:
– 3 ekor ikan nila (bisa diganti ikan apa saja)
– 1 buah jeruk nipis
Bumbu halus:
– 2 siung bawang putih
– 1 ruas kunyit
– 1 sdt ketumbar
– 1 sdt garam
Bahan sambal:
– 3 sdm kacang tanah, goreng
– 1 ruas jahe
– 4 siung bawang merah
– 5 buah cabai rawit
– 5 buah cabai merah kriting
– 1 sdt gula merah
– 1/2 sdt garam
– 1 sdm air jeruk nipis
– air panas secukupnya
Cara Membuat:
– Bersihkan tubuh ikan, kerat-kerat dagingnya dan lumuri dengan jeruk nipis. Setelah didiamkan selama 10 menit, bilas dengan air mengalir hingga bersih
– Lumuri ikan dengan bumbu halus dan diamkan selama 15 menit
– Goreng ikan hingga matang kecokelatan dan kering bagian luar, sisihkan
– Untuk membuat sambal pecak, sangrai jahe, bawang merah cabai rawit dan cabai keriting hingga layu dan terbakar bagian luarnya
– Ulek halus bumbu bersama kacang tanah goreng, gula merah, garam dan air jeruk nipis
– Panaskan 100 ml air, masukkan sambal ulek. Masak hingga mendidih. Tes rasa, jika sudah sesuai selera, angkat
– Sajikan ikan nila di piring bersama siraman sambal pecak. Nila sambal pecak siap dinikmati


-
Pemerintahan4 minggu yang lalu
Gunungkidul Tanam Cabe Keriting PM99, Belasan Kali Panen Sekali Masa Tanam
-
Budaya3 minggu yang lalu
Temuan Diduga Yoni Pemujaan Masa Hindu, Puluhan Tahun Hanya Terbengkalai di Ladang
-
Politik3 minggu yang lalu
Sentil Bupati Sibuk Hadiri Acara Rasulan, Golkar: Bukan Prioritas Seharusnya
-
Kriminal1 minggu yang lalu
Balada Mas Ipung, Gagah Tebar Uang Untuk Mimpi Jadi Bupati, Kini Dilaporkan Kasus Penipuan
-
Kriminal2 minggu yang lalu
Maling Obrak-abrik Tanjungsari, Belasan Rumah Warga Jadi Korban
-
Pariwisata4 minggu yang lalu
Upaya Pengembangan Wisata Minat Khusus, Warga Dilatih Jadi Pemandu Goa
-
Sosial4 minggu yang lalu
Pengurus IKG Bali Dikukuhkan Bupati, Bentuk Solidaritas dan Budaya Jawa di Perantauan
-
Politik2 minggu yang lalu
Empat Parpol Anyar Mendaftar ke Kesbangpol Gunungkidul
-
Pemerintahan4 minggu yang lalu
Belasan Ribu Warga Penyandang Masalah Kesejahteraan Sosial Masih Belum Tertangani Pemerintah
-
Sosial2 minggu yang lalu
Senjakala Produksi Garam Kanigoro, Terlalu Asin dan Gagal Tembus Pasar
-
Pemerintahan3 minggu yang lalu
Belasan Ribu Warga Gunungkidul Masih Tinggal di Rumah Tidak Layak Huni, Pemerintah Gelontorkan Program Perbaikan
-
Pemerintahan1 minggu yang lalu
Lelang Jabatan 3 OPD, Ini Nama-nama Yang Lolos 3 Besar