Info Ringan
Resep Pecak Nila






Jogja,(pidjar.com)–Menu pecak ikan nila bisa jadi pilihan. Merupakan sajian khas Betawi yang kerap jadi favorit banyak orang. Ingin membuatnya sendiri di rumah? Yuk, tengok resepnya.
Bahan:
– 3 ekor ikan nila (bisa diganti ikan apa saja)
– 1 buah jeruk nipis
Bumbu halus:
– 2 siung bawang putih
– 1 ruas kunyit
– 1 sdt ketumbar
– 1 sdt garam
Bahan sambal:
– 3 sdm kacang tanah, goreng
– 1 ruas jahe
– 4 siung bawang merah
– 5 buah cabai rawit
– 5 buah cabai merah kriting
– 1 sdt gula merah
– 1/2 sdt garam
– 1 sdm air jeruk nipis
– air panas secukupnya
Cara Membuat:
– Bersihkan tubuh ikan, kerat-kerat dagingnya dan lumuri dengan jeruk nipis. Setelah didiamkan selama 10 menit, bilas dengan air mengalir hingga bersih
– Lumuri ikan dengan bumbu halus dan diamkan selama 15 menit
– Goreng ikan hingga matang kecokelatan dan kering bagian luar, sisihkan
– Untuk membuat sambal pecak, sangrai jahe, bawang merah cabai rawit dan cabai keriting hingga layu dan terbakar bagian luarnya
– Ulek halus bumbu bersama kacang tanah goreng, gula merah, garam dan air jeruk nipis
– Panaskan 100 ml air, masukkan sambal ulek. Masak hingga mendidih. Tes rasa, jika sudah sesuai selera, angkat
– Sajikan ikan nila di piring bersama siraman sambal pecak. Nila sambal pecak siap dinikmati

-
Sosial4 minggu yang lalu
SMP Swasta Ini Borong Juara di LBB Gunungkidul 2023
-
Peristiwa4 minggu yang lalu
Tragis, Warga Prigi Tewas Usai Terlindas Bus Pariwisata di Jalan Jogja-Wonosari
-
Sosial4 minggu yang lalu
Asa Warga Karangnongko Miliki Jalan Layak Akhirnya Terwujud, Pria Ini Berjalan Merangkak
-
Peristiwa13 jam yang lalu
Laka Maut di Jalan Baron, 2 Orang Meregang Nyawa
-
Peristiwa4 minggu yang lalu
Disapu Angin Kencang, Sejumlah Rumah di Semin Rusak
-
Pemerintahan1 minggu yang lalu
Besaran UMK 2024 Telah Disepakati, Gunungkidul Menjadi Yang Terendah se-DIY
-
Pemerintahan4 minggu yang lalu
Kemarau Panjang, BPBD Gunungkidul Terus Layani Permintaan Droping Air
-
Politik4 minggu yang lalu
Gelontoran Anggaran Rp 48 Miliar Untuk Pilkada Gunungkidul 2024
-
Sosial2 minggu yang lalu
Sekian Lama Tak Disentuh Pemerintah, Pengusaha Muda Bangun 2 Ruas Jalan
-
Pemerintahan4 minggu yang lalu
Hari Jadi Gunungkidul Berubah Jadi 4 Oktober
-
Pemerintahan4 minggu yang lalu
Sembilu Alun-alun Wonosari, Niat Hati Dibangun Justru Jadi Gersang
-
Pemerintahan4 minggu yang lalu
Baru 2 Minggu Selesai, Proyek Gedung Baru Miliaran Sudah Rusak