Resep Sambal Belimbing

Jogja,(pidjar.com)–Sambal Belimbing Sayur? Karena belimbing sayur menghasilkan rasa pedas yang segar, serta membuat selera makan anda dan keluarga menjadi bertambah. Yuk segera memasaknya di rumah dengan resep lengkap dibawah ini. Kesegaran dari Sambal Belimbing Sayur bisa anda coba dirumah dengan resep berikut ini.

Bahan:

• 200 gr belimbing sayur, pilih yang ranum
• 1 sdm garam
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah keriting
• 1 sdt terasi matang
• Garam secukupnya
• 1 sdm gula merah, iris
• 3 sdm minyak untuk menggoreng
• 100 ml santan kental

Cara Membuat:

• Iris-iris belimbing sayur, remas dengan 1 sendok makan garam sampai berair. Buang airnya dan sisihkan belimbingnya.
• Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, terasi, garam dan gula. Tambahkan belimbing. Tumbuk kasar.
• Panaskan minyak, tumis sambal sampai harum. Beri santan kental, masak sampai sambal berminyak. Angkat.