Resep Sup Jamur Kancing

Jogja,(pidjar.com)–Jika Anda ingin makanan yang sederhana hangat tapi menggugah selera. Jika tak ingin ribet masak sayur yang mampu menghangatkan badan, buat saja sup jamur sederhana berikut ini.

Bahan:

200 gr jamur tiram

100 gr jamur kancing

2 batang daun bawang, potong-potong

3 siung bawang putih, memarkan dan iris tipis

5 siung bawang merah, iris tipis

1 ruas jahe, memarkan

1 buah tomat merah, potong jadi 8 bagian

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt merica bubuk

garam dan gula pasir secukupnya

air secukupnya

Cara Membuat:

• Cuci bersih jamur tiram sambil diremas pelan agar bau jamurnya hilang. Suwir-suwir. Cuci bersih jamur kancing, iris tipis.
• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
• Rebus air, masukkan jamur dan masak hingga mendidih. Masukkan bumbu bawang, merica, jahe dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga matang.
• Masukkan tomat, garam dan gula secukupnya, tes rasa. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.