Resep Kwetiaw Pedas

Jogja,(pidjar.com)–Kwetiau merupakan masakan etnis campuran Tionghoa dan Melayu. Kwetiau terbilang mudah ditemukan di Indonesia. Anda dapat menemukan masakan ini di restoran hingga pedagang kaki lima. Jika Anda ingin mencoba membuat kwetiau goreng sendiri di rumah, berikut cara membuat kwetiau goreng spesial dari berbagai sumber.

Bahan-bahan:

1 bungkus kwetiau kering

2 butir telur

Baso secukupnya

Minyak secukupnya

Bahan bumbu:

Kecap manis secukupnya

1/5 sdt merica

1/5 sdt penyedap rasa

1/5 sdt saus tiram

1/5 sdt gula pasir

1 sdm kecap asin

2 sdt kecap inggris

Bahan bumbu halus:

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

20 cabai rawit

Langkah-langkah:

Didihkan air, lalu rebus kwetiau sampai matang. Tiriskan.

Tumis bumbu halus yang telah disediakan, lalu masukkan telur orak arik dan bakso.

Masukkan kwetiau dan bahan bumbu secukupnya. Masukkan juga sawi. Cek rasanya.

Jika sudah pas, sajikan kwetiau goreng pedas saat masih hangat.