Info Ringan
Resep Tongseng Jamur Tiram





Jogja,(pidjar.com)–Tongseng yang enak tak harus menggunakan daging kambing atau sapi. Atau, tak harus juga menggunakan daging bebek maupun daging ayam. Memakai jamur, kita tetap bisa membuat tongseng yang enak, gurih dan bikin nagih. Menariknya lagi, tongseng jamur ini juga sangat sehat karena rendah lemak. Penasaran seperti apa resep cara membuat tongseng jamur? Simak resep dari fimela yang berikut ini.
Bahan
250 gram jamur tiram (cuci, peras airnya dan potong sesuai selera)
1 buah wortel (potong bulat)
7 lebar bunga kol (potong sesuai selera)
1 kotak tahu (potong dadu, bisa digoreng setengah matang dulu)
1 buah tomat (belah empat)
1 buah daun bawang (potong sesuai selera)
2 lembar daun jeruk
1 batang serai (memarkan)
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas (memarkan)
7 buah cabai rawit (iris serong)
Bawang merah goreng (secukupnya)
300 ml santan kelapa (dari satu buah kelapa parut)
Bumbu Halus
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
11 buah cabai rawit
3 buah cabai merah besar (buang isinya)
Merica (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Cara Membuat
- Rebus jamur hingga matang kemudian tiriskan sebentar.
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan cabai rawit iris, daun salam, daun jeruk, batang serai, lengkuas, wortel, daun bawang dan bunga kol.
- Tambahkan jamur tiram ke dalam panci, aduk sebentar hingga mendidih.
- Masukkan santan kelapa kemudian masak kembali sambil diaduk hingga mendidih.
- Agar rasa tongseng semakin nikmat, masukkan tomat dan bawang merah goreng secukupnya.
- Koreksi rasa, tambahkan garam, gula serta kaldu ayam bubuk hingga rasanya gurih menggugah selera.
- Angkat tongseng jamur yang telah matang, sajikan bersama nasi putih hangat.


-
Peristiwa1 minggu yang lalu
Tabrakan di Kepek, 2 Pelajar SMA Tewas
-
Hukum2 minggu yang lalu
Ajak Check In Bocah SD, Remaja 19 Tahun Diamankan Polisi
-
Kriminal2 minggu yang lalu
Klithih Beraksi di Jalan Wonosari-Jogja, Serang Pemotor Wanita
-
Hukum2 minggu yang lalu
Siswi SMP Disetubuhi Kakeknya Hingga Berkali-kali
-
Pemerintahan3 minggu yang lalu
Dipicu Hamil di Luar Nikah, Ratusan Anak di Gunungkidul Ajukan Dispensasi Nikah
-
Kriminal1 minggu yang lalu
Tertangkap Bobol Home Stay, Dua Pelajar Babak Belur
-
Peristiwa1 minggu yang lalu
Ikuti Google Map, Pengemudi Wanita dan Anaknya Tersesat Hingga ke Tengah Hutan
-
Peristiwa2 minggu yang lalu
Mengaku Hendak Diadopsi, Bayi 1 Hari Ternyata Dijual di Media Sosial
-
Pemerintahan1 minggu yang lalu
Gedung Pusat Oleh-oleh Produk Gunungkidul Dibangun di Kawasan Krakal
-
Pemerintahan4 minggu yang lalu
Penataan Wajah Kota Dilanjutkan Lagi Tahun Ini, Pemkab Anggarkan Belasan Miliar
-
Pariwisata2 minggu yang lalu
Jaya Hingga Ambruknya Obyek Wisata Sri Gethuk Yang Sempat Hits
-
Pemerintahan2 minggu yang lalu
JJLS Tersambung 2025 dan Kekhawatiran PHRI Jalur Kota Sepi Wisatawan