Info Ringan
Resep Tongseng Jamur Tiram






Jogja,(pidjar.com)–Tongseng yang enak tak harus menggunakan daging kambing atau sapi. Atau, tak harus juga menggunakan daging bebek maupun daging ayam. Memakai jamur, kita tetap bisa membuat tongseng yang enak, gurih dan bikin nagih. Menariknya lagi, tongseng jamur ini juga sangat sehat karena rendah lemak. Penasaran seperti apa resep cara membuat tongseng jamur? Simak resep dari fimela yang berikut ini.
Bahan
250 gram jamur tiram (cuci, peras airnya dan potong sesuai selera)
1 buah wortel (potong bulat)
7 lebar bunga kol (potong sesuai selera)
1 kotak tahu (potong dadu, bisa digoreng setengah matang dulu)
1 buah tomat (belah empat)
1 buah daun bawang (potong sesuai selera)
2 lembar daun jeruk
1 batang serai (memarkan)
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas (memarkan)
7 buah cabai rawit (iris serong)
Bawang merah goreng (secukupnya)
300 ml santan kelapa (dari satu buah kelapa parut)
Bumbu Halus
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
11 buah cabai rawit
3 buah cabai merah besar (buang isinya)
Merica (secukupnya)
Garam (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Cara Membuat
- Rebus jamur hingga matang kemudian tiriskan sebentar.
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan cabai rawit iris, daun salam, daun jeruk, batang serai, lengkuas, wortel, daun bawang dan bunga kol.
- Tambahkan jamur tiram ke dalam panci, aduk sebentar hingga mendidih.
- Masukkan santan kelapa kemudian masak kembali sambil diaduk hingga mendidih.
- Agar rasa tongseng semakin nikmat, masukkan tomat dan bawang merah goreng secukupnya.
- Koreksi rasa, tambahkan garam, gula serta kaldu ayam bubuk hingga rasanya gurih menggugah selera.
- Angkat tongseng jamur yang telah matang, sajikan bersama nasi putih hangat.

-
Sosial4 minggu yang lalu
SMP Swasta Ini Borong Juara di LBB Gunungkidul 2023
-
Peristiwa4 minggu yang lalu
Tragis, Warga Prigi Tewas Usai Terlindas Bus Pariwisata di Jalan Jogja-Wonosari
-
Sosial4 minggu yang lalu
Asa Warga Karangnongko Miliki Jalan Layak Akhirnya Terwujud, Pria Ini Berjalan Merangkak
-
Peristiwa13 jam yang lalu
Laka Maut di Jalan Baron, 2 Orang Meregang Nyawa
-
Peristiwa4 minggu yang lalu
Disapu Angin Kencang, Sejumlah Rumah di Semin Rusak
-
Pemerintahan1 minggu yang lalu
Besaran UMK 2024 Telah Disepakati, Gunungkidul Menjadi Yang Terendah se-DIY
-
Pemerintahan4 minggu yang lalu
Kemarau Panjang, BPBD Gunungkidul Terus Layani Permintaan Droping Air
-
Politik4 minggu yang lalu
Gelontoran Anggaran Rp 48 Miliar Untuk Pilkada Gunungkidul 2024
-
Sosial2 minggu yang lalu
Sekian Lama Tak Disentuh Pemerintah, Pengusaha Muda Bangun 2 Ruas Jalan
-
Pemerintahan4 minggu yang lalu
Hari Jadi Gunungkidul Berubah Jadi 4 Oktober
-
Pemerintahan4 minggu yang lalu
Sembilu Alun-alun Wonosari, Niat Hati Dibangun Justru Jadi Gersang
-
Pemerintahan4 minggu yang lalu
Baru 2 Minggu Selesai, Proyek Gedung Baru Miliaran Sudah Rusak