Jogja,(pidjar.com)–Donat memang bukan makanan yang sulit dimudah, mungkin hampir semua orang bisa membuatnya. Namun sayangnya membuat donat empuk dan rasanya enak tidak semua orang bisa membuatnya. Kini donat dapat dibuat dalam berbagai bentuk varian dan dari berbagai jenis bahan. Salah satunya adalah donat kentang. Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona d itengah-tengah masyarakat pecinta donat. Selain itu, donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya. Nah buat Anda yang ingin membuat donat kentang empuk serta enak, ada beberapa resep yang bisa Anda tiru. Berikut lansiran brilio.net!
Bahan-bahan:
– 500 gr tepung protein tinggi
– 50 gr susu bubuk
– 100 gr gula pasir
– 11 gr ragi
– 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan
– 75 gr mentega
– 1/2 sdt garam
– 4 kuning telur
– 100 ml air dingin
Cara membuat:
– Dalam wadah campur tepung, gula, susu bubuk, dan ragi aduk rata. Masukkan kentang halus, kuning telur dan air dingin ulen hingga rata dan setengah kalis
– Masukkan mentega dan garam, ulen kembali hingga kalis elastis. Diamkan selama 15 menit
– Bagri adonan masingr-masingr 50 gr, bulatkan dan diamkan kembali selama 20 menit hingga mengrembang
– Lubangi tengahnya dan goreng hingga kuning kecoklatan. Cukup sekali balik agar minyak tidak banyak meresap.
– Angkat, tiriskan. Beri taburan gula halus atau hias sesuai selera
