Resep Mie Ayam Jamur Kancing

Jogja,(pidjar.com)–Mie ayam jamur kancing. Dengan resep dan bahan serta cara membuatnya yang cukup sederhana, anda bisa membuatnya sendiri di rumah yanpa harus susah membeli dan khawatir erhadap kualitas bahan yang digunakan oleh para pedagang yang biasa menjajakannya di pinggir jalan. Apalagi cukup jarang memang pedagang yang menambahkan jamur kancing sebagai topping dari mie ayam ini. tertarik mencoba membuat mie ayam jamur kancing? Simak resep berikut.

Bahan:
200 gram mie telor
1 cangkir jamur kancing
200 gram ayam

Bumbu:
3 siung bawang putih
1 batang daun bawang
1 sendok makan saus kancing
1 sendok makan kecap manis
7 sendok makan kecap asin
secukupnya garam
secukupnya merica bubuk
secukupnya kaldu ayam bubuk
secukupnya minyak goreng
500 ml air

Cara Memasak:

• Rebus mie ke dalam air panas dan tambahkan 1 sdm minyak. Masak hingga matang, tiriskan.
• Masukkan kecap asin, merica, kaldu ayam bubuk ke dalam mangkuk. Aduk rata bersama mie yang telah ditiriskan.
• Ayam jamur: tumis bawang putih sampai harum. Masukkan ayam, kecap asin, kecap manis, saus kancing, garam dan merica. Masak hingga ayam berubah warna, kemudian masukkan jamur dan aduk rata. Masak sampai matang.
• Kuah kaldu: Masukkan tulang ayam beserta 2 siung bawang putih geprek, daun bawang, garam, merica dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.
• Campur mie dengan ayam jamur dan sajikan bersama kuah.