Resep Nasi Goreng Iga Sapi

Jogja,(pidjar.com)–Di antara banyaknya varian nasi goreng, salah satu varian nasi goreng yang mungkin diminati adalah nasi goreng sapi. Tidak ada perbedaan khusus dengan nasi goreng lainnya, namun cara membuat nasi goreng sapi ini dimasak bersama irisan daging empuk supaya tidak terkesan polos. Cara membuat nasi goreng sapi pun menggunakan beragam bumbu khas tradisional Indonesia.

Bahan:
– 300 gram iga sapi, rebus hingga empuk, potong daging sesuai selera
– 2 batang daun sawi, iris
– 2 piring nasi putih
– ½ sdt kaldu bubuk
– garam dan lada bubuk secukupnya
– 1 batang daun bawang, iris
– 3 sdm kecap manis
– 2 sdm margarin

Bumbu halus:
– 3 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah
– 7 butir bawang merah

Cara memasak:
a. Tumis bumbu halus. Masukkan daun bawang dan daun sawi.
b. Masukkan iga sapi dan nasi, aduk rata.
c. Tambahkan kaldu bubuk, kecap manis, garam dan lada bubuk. Aduk sampai rata. Angkat lalu taburi bawang merah goreng.