Resep Milktea Boba

Jogja,(pidjar.com)–Minuman boba identik dengan dengan variasi rasanya, penggunaan bahan-bahan yang tak biasa, dengan tampilan yang begitu memikat untuk diminum. Minuman segar ini begitu memanjakan lidah lantaran topping boba yang bertekstur kenyal seperti jelly. Meskipun tampak rumit untuk dibuat, namun Anda juga bisa membuatnya sendiri dengan bahan-bahan yang mudah didapat. Rasanya pun bisa dikreasikan sesuai dengan yang kita inginkan. Misalnya dengan brown sugar, matcha, susu segar, atau bisa kamu padukan dengan berbagai jenis jus. Mau coba bikin? Yuk.

Bahan boba:
– 100 ml air panas
– 100 gr tepung tapioka
– 30 gr/ 1 bungkus nutrijel cokelat
– 1 sdm cokelat bubuk
– 1/4 sdt garam

Bahan sirup:
– 300 ml air
– 4 sdm gula pasir

Bahan milk tea:
– 1 kantong teh celup
– 2 sdm gula pasir
– 200 ml air panas
– air dingin secukupnya
– ssu segar secukupnya
– susu kental manis secukupnya
– es batu secukupnya

Cara membuat boba:
1. Masak sirup dengan mencampurkan gula pasir dan air sampai mendidih. Lalu biarkan dingin.
2. Campurkan tepung tapioka, nutrijel, cokelat bubuk, dan garam, aduk rata.
3. Tuang air panas, aduk rata.
4. Kemudian uleni hingga kalis.
5. Siapkan wadah dan beri sedikit tepung tapioka.
6. Ambil secuil adonan, bentuk bulat-bulat dan masukkan ke dalam wadah yang sudah ditaburi tepung tapioka. Lakukan sampai adonan habis
7. Kemudian ayak boba dan rebus dalam air mendidih sampai mengapung dan matang. Tiriskan dan simpan di kulkas.

Cara membuat boba milk tea:
1. Masukan teh celup ke gelas ukuran besar, tambahkan gula pasir dan air panas, aduk rata sampai gula larut.
2. Masukkan air dingin, susu segar dan susu kental manis, aduk rata.
3. Siapkan gelas, masukkan boba secukupnya ke gelas kemudian tuang milk tea dan tambahkan es batu.
5. Beri sedotan besar dan boba milk tea siap disajikan.