Resep Keripik Kentang

Jogja,(pidjar.com)–Salah satu cara untuk menghabiskan waktu adalah dengan membuat berbagai aneka makanan. Salah satunya makanan ringan yang mudah dibuat dan dikonsumsi oleh berbagai kalangan yaitu keripik kentang. Membuat keripik kentang yang renyah dan tidak berminyak sebenarnya cukup mudah, kok. Berikut ini resep dan cara membuat keripik kentang yang tipis dan renyah.

Bahan-bahan:

• Siapkan 1-2 kg kentang (untuk hal ini tergantung berapa banyak keripik yang akan dibuat)
• 2 liter air es
• 5 sendok teh garam
• 2 sendok teh bubuk bawang putih
• 1 – 1 ½ sendok teh garam seledri
• 1 – 1 ½ sendok teh merica
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Kupas kentang dengan menggunakan alat pengupas atau pengiris keju logam.
2. Potong kentang menjadi irisan yang tipis-tipis, lalu letakkan ke dalam mangkuk besar
3. Setelah terpotong, tambahkan air es dan garam, lalu rendam selama 30 menit.
4. Setelah 30 menit, tiriskan kentang lalu letakkan di atas handuk kertas dan keringkan.
5. Dalam mangkuk kecil, campurkan bubuk bawang putih, garam seledri dan merica.
6. Sementara itu, panaskan 1- 1 ½ inci minyak hingga memanas.
7. Goreng kentang secara bertahap sampai berwarna cokelat keemasan, biasanya memakan waktu sekitar 3- 4 menit.
8. Setelah matang tiriskan minyak pada kentang, lalu taburi campuran bumbu sebagai perasa lalu letakkan di wadah yang kedap udara.