Resep Eomuk Guk Ala Drakor

Jogja,(pidjar.com)–Salah satu makanan korea yang cukup familiar dari segi rasa adalah Eomuk atau yang biasa disebut dengan fish cake. Eomuk ini terbuat dari ikan yang dihaluskan lalu dicampur dengan tepung terigu dan bumbu-bumbu lainnya sehingga lebih kaya rasanya. Nah, kalau sedang ngidam jajanan Korea yang satu ini, kamu tak perlu jauh-jauh ke Korea. Yuk intip resep eomuk guk yang bisa kamu coba buat di rumah.

Bahan eomuk:

250 gram daging ikan giling (jenis ikan sesuai selera)

1 butir telur

50 gram tepung kentang

1 sdm tepung meizena

3 sdm tepung terigu

4 siung bawang putih (haluskan)

Merica bubuk secukupnya

Garam secukupnya

Kaldu jamur secukupnya (opsional)

 

Bahan-bahan untuk kuah :

1 sdm ebi kering

1 sdm kecap asin

4 siung bawang putih

Merica bubuk secukupnya

1 sdm saus tiram

1 sdm kaldu jamur

2 gelas air

2 batang daun bawang

Cara membuat kuah eomuk guk

1. Haluskan ebi dan bawang putih lalu tumis
2. Masukkan ebi dan bawang putih yang sudah ditumis ke dalam wadah lalu campurkan dengan bahan-bahan yang sudah disiapkan (kecap asin, gara, merica, saus tiram, kaldu jamur dan daun bawang yang sudah diiris).
3. Tuangkan air lalu masak hingga mendidih
4. Taruh odeng ke dalam wadah atau mangkok lalu tuangkan kuah odeng yang sudah matang, odeng siap dihidangkan