Resep Wedhang Tahwa

Jogja,(pidjar-com-525357.hostingersite.com)–Mudah menjumpainya dan membelinya di sejumlah tempat. Tapi membuat tahwa atau wedhang tahu sendiri ternyata cukup mudah. Membuat tahwa yang lembut, kita memerlukan bahan-bahan utama seperti susu kacang kedelai dan bubuk agar-agar. Selain itu kuah jahe juga perlu dibuat dari bahan-bahan pilihan. Selengkapnya, yuk ikuti cara membuat tahwa yang lembut di bawah ini.

Untuk puding:

750 ml susu kacang kedelai

50 gram gula (atau sesuai selera)

2 gram bubuk agar-agar plain

1/4 sdt garam

Untuk kuah jahe:

750 ml air

75 gram jahe digeprek

150 gram gula jawa

2 batang serai digeprek

2 lembar daun pandan

sejumput garam

Cara memasak

1. Masak Semua Bahan Puding Sampai Mendidih

Campur susu kedelai, gula, agar-agar, dan garam. Masak hingga mendidih. Pindahkan dalam wadah, dinginkan hingga mengeras.

2. Rebus Semua Bahan Kuah Jahe

Rebus dan didihkan semua bahan kuah jahe. Matikan api, lalu saring. Tata puding dalam mangkuk. Sendoki puding, lalu tuangkan kuah jahe. Tahwa paling pas dinikmati selagi hangat.