Jogja,(pidjar.com)–Ingin menyantap yang hangat-hangat selagi kerja di rumah? Coba santap bakmi godhog. mie godog jawa merupakan sebuah makan tradisional yang gurih dan nikmat. berikut adalah resep yang bisa Anda coba aplikasikan.
Bahan:
- 1 papan mie telur, rebus setengah matang
- 1 butir telur ayam
- 1/2 buah tomat, iris
- 2 buah bakso, iris tipis
- sayur sawi secukupnya, potong-potong
Bumbu Halus:
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit (opsional)
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- minyak goreng secukupnya
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya (opsional)
Taburan:
- seledri cincang secukupnya
- daun bawang secukupnya, iris halus
- bawang merah/bawang putih goreng secukupnya
Cara Membuat Bakmi Godog Jawa:
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan sawi dan tumis sebentar.
- Masukkan telur ayam yang sudah dikocok lepas, lalu aduk rata hingga matang.
- Tuang air secukupnya, masukkan mie yang sudah direbus setengah matang dan bakso.
- Bumbui dengan gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk secukupnya.
- Masukkan tomat iris, lalu aduk-aduk sebentar, setelah itu angkat bakmo godog dari kompor.
- Tuang bakmi ke dalam piring atau mangkuk.
- Taburi dengan seledri, daun bawang, dan bawang goreng.
