Info Ringan
Resep Bubur Ayam Sukabumi
Jogja,(pidjar.com)–Bubur Ayam Sukabumi memiliki ciri khas topping cakwe dan kedelai goreng. Anda dapat membuat sendiri bubur ayam sukabumi di rumah untuk sarapan. Kalau dibikin sehari sebelumnya, simpan bubur yang sudah dingin dalam kulkas. Tinggal panaskan esok hari.
Bahan-bahan:
- 1 cup beras
- secukupnya Air
- 1 batang sereh, geprek
- 1 cm jahe, geprek
- Secukupnya garam
Bumbu halus ayam:
- 1/2 ekor ayam, potong 2
- secukupnya Air
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Sedikit biji pala, geprek
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 1 ruas kunyit, bakar
Pelengkap:
- Kerupuk, cakwe, kacang kedelai, daun seledri
- Daun bawang, sambal rebus, bawang goreng, kecap
Langkah
- Cuci bersih beras, rendam beras diamkan dalam kulkas semalaman, setelah itu masak beras dalam rice cooker, beri garam, masukkan batang sereh, dan jahe aduk rata, masak hingga menjadi bubur.
- Ayam dilumuri jeruk nipis diam kan sebentar bilas, rebus ayam sebentar saja, buang airnya sisihkan dulu.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam aduk hingga kaku, tuang air, beri garam, kaldu bubuk ungkep ayam hingga matang, angkat ayamnya, sisakan air kaldu saring
- Goreng ayam asal kering, suwir2 kasar. Sajikan bubur bersama pelengkapnya.
-
Politik3 minggu yang lalu
Suara Jeblok, PDIP Akui Kalah Rekruitmen dan Salah Tunjuk Ketua Bapilu
-
Politik4 minggu yang lalu
Hampir Separuh Incumbent Tumbang, Termasuk Ketua DPRD
-
Politik3 minggu yang lalu
21 Caleg Baru Akan Duduki Kursi DPRD Gunungkidul
-
Sosial3 minggu yang lalu
Beda Hitungan, Jamaah Aolia Gunungkidul Mulai Sholat Tarawih Malam Ini
-
Pendidikan3 minggu yang lalu
Capaian Prestasi SMA Mubammadiyah Al Mujahidin di Olympicad Nasional
-
Peristiwa2 minggu yang lalu
Gunungkidul Dilanda Hujan dan Angin Kencang, Sejumlah Titik Porak Poranda
-
Uncategorized4 minggu yang lalu
Peternak Telur Gelar Rembuk Nasional Demi Menyongsong Panen Jagung 1,9 Ton
-
Pemerintahan4 minggu yang lalu
Waspada, 2 Bulan Terakhir Kasus DBD di Gunungkidul Tembus 280 Penderita, 2 Meninggal Dunia
-
Pariwisata5 hari yang lalu
Menjelajahi Sejumlah Wisata Ekstrem di Kabupaten Gunungkidul yang Patut Dicoba
-
Sosial3 minggu yang lalu
Perduli Layanan Masyarakat, Pengusaha Ini Salurkan 6 Unit Ambulans Untuk Warga Gunungkidul
-
Olahraga4 minggu yang lalu
Targetkan 25 Medali Emas, Pemerintah Janjikan Bonus Untuk Kontingen Popda Gunungkidul
-
Pemerintahan3 minggu yang lalu
Mega Proyek Pembangunan Gedung DPRD Gunungkidul Dilanjutkan Tahun Ini