Info Ringan
Resep Bubur Ayam Sukabumi


Jogja,(pidjar-com-525357.hostingersite.com)–Bubur Ayam Sukabumi memiliki ciri khas topping cakwe dan kedelai goreng. Anda dapat membuat sendiri bubur ayam sukabumi di rumah untuk sarapan. Kalau dibikin sehari sebelumnya, simpan bubur yang sudah dingin dalam kulkas. Tinggal panaskan esok hari.
Bahan-bahan:
- 1 cup beras
- secukupnya Air
- 1 batang sereh, geprek
- 1 cm jahe, geprek
- Secukupnya garam
Bumbu halus ayam:
- 1/2 ekor ayam, potong 2
- secukupnya Air
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Sedikit biji pala, geprek
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 1 ruas kunyit, bakar
Pelengkap:
- Kerupuk, cakwe, kacang kedelai, daun seledri
- Daun bawang, sambal rebus, bawang goreng, kecap
Langkah
- Cuci bersih beras, rendam beras diamkan dalam kulkas semalaman, setelah itu masak beras dalam rice cooker, beri garam, masukkan batang sereh, dan jahe aduk rata, masak hingga menjadi bubur.
- Ayam dilumuri jeruk nipis diam kan sebentar bilas, rebus ayam sebentar saja, buang airnya sisihkan dulu.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam aduk hingga kaku, tuang air, beri garam, kaldu bubuk ungkep ayam hingga matang, angkat ayamnya, sisakan air kaldu saring
- Goreng ayam asal kering, suwir2 kasar. Sajikan bubur bersama pelengkapnya.
-
event3 hari yang lalu
Gunungkidul Geopark Night Specta Kembali Digelar, Simak Jadwal dan Bintang Tamunya
-
Uncategorized3 hari yang lalu
Perebutan Gelar Triple Crown 2025 di Indonesia Indonesia Derby 2025
-
Sosial2 hari yang lalu
Pelatihan Teknis Budidaya Kelapa Sawit Tingkatkan Kapasitas Petani di Sumatera Utara
-
musik3 hari yang lalu
Tahun ke-11, Prambanan Jazz Festival Gaet Kenny G dan EAJ
-
Budaya3 hari yang lalu
Yogyakarta International Dance Festival Digelar di Jogja, Diikuti 8 Negara