Resep Udang Saus Tiram Pedas

Jogja,(pidjar.com)–Udang mengandung banyak protein yang diperlukan untuk pembentukan sel dan jaringan baru di dalam tubuh. Tidak hanya itu, protein di dalam udang juga dibutuhkan oleh tubuh untuk memproduksi berbagai enzim dan hormon. Jika anda sangat suka dengan udang, namun bingung ingin memasak apa, ini dia resepnya.

Bahan-bahan

• 10-15 biji udang segar ukuran sedang/besar (kupas cangkangnya)
• 1/2 bawang bombay (iris)
• 3 siung bawang putih (geprek, cincang halus)
• 2 siung bawang merah (iris)
• 5 buah cabe rawit merah
• Secukupnya garam, merica, gula, air
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm saus sambal
• 2 sdm saus tomat
• 2 sdm mentega
• Secukupnya minyak untuk menumis

Langkah

1. Panaskan wajan, masukan minyak dan mentega. Stelah panas masukan bawang merah putih, aduk sampai wangi. Masukan cabe rawit, dan bawang bombay. Aduk
2. Masukan udang, bumbui dgn garam merica gula secukupnya. Aduk sampai rata dgn api sedang. Masukan saus2an semuanya, aduk lg. Tambahkan air secukupnya
3. Setelah air setengah menyusut dan mengental, cicipi rasanya dan koreksi. Kalau sudah mengental matikan api, dan sajikan.