Resep Cumi Saus Mentega

Jogja,(pidjar.com)–Jika Anda suka seafood, pilihan masakan cumi sangat baik untuk kesehatan lho. Apalagi dimasak dengan bumbu yang kreatif. Nah, berikut ini ada resep untuk keluarga yang bisa disajikan saat makan siang, malam, bahkan acara keluarga. Simak ya!

Bahan-bahan :

300 gr cumi-cumi

1 cm jahe iris tipis

1 buah bawang bombay iris tipis

2 siung bawang putih memarkan lalu iris halus

1 batang daun bawang iris tipis

1 sdt cabai bubuk

1 sdt merica bubuk

2 sdm mentega

3 sdm saus tiram

2 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

400 ml air

Cara memasak :

1. Bersihkan cumi-cumi, potong-potong, lalu basuh cumi-cumi dengan air perasan jeruk nipis dan garam, setelah itu basuh lagi dah tiriskan.
   2. Siapkan wajan dan minyak goreng. Goreng cumi-cumi hingga 1/2 matang.
   3. Gunakan sedikit minyak bekas menggoreng cumi, lelehkan mentega lalu tumis bawang bombay, bawang putih, jahe dan bubuk cabe hingga harum.
   3. Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram dan merica bubuk, lalu masukkan cumi-cumi dan air, masak hingga air menyusut dan saus mengental. Masukkan daun bawang, aduk rata lalu angkat. Selamat mencoba!