Connect with us

Info Ringan

Resep Soto Koya Lamongan

Diterbitkan

pada

Jogja,(pidjar-com-525357.hostingersite.com)–Setiap daerah pun memiliki ciri khas soto sendiri. Satu di antara soto yang snagat terkenal adalah Soto Lamongan. Soto daerah ini memiliki rasa yang gurih dan kuah kental karena ditaburi dengan bubuk koya. Jika Anda tertarik membuatnya, berikut resepnya.

Bahan-bahan :
– 500 gr daging ayam kampung
– 2 daun salam
– 2 daun jeruk
– 1 daun bawang
– 2 serai
– 2 ruas lengkuas
– 2 sdt garam
– 2 sdt kaldu ayam

Bahan bumbu halus :
– 3 siung bawang putih
– 4 siung bawang merah
– 3 butir kemiri
– 1 sdt lada
– 1 ruas kunyit
– 1 ruas jahe

Bahan bubuk koya :
– 6 kerupuk udang
– 5 sing bawang putih, iris dan goreng

Berita Lainnya  Kirab Bregada dan Onthelis Djadoel Memeriahkan Peringatan Sumpah Pemuda Dusun Druwo

Bahan pelengkap :
– soun
– irisan kol
– telur rebus
– tomat
– bawang goreng
– jeruk nipis

Cara membuat :
1. Rebus daging ayam lebih dahulu.

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, kunyit dan jahe.
  2. Setelah halus, tumis bumbu dalam minyak panas. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Masak hingga matang.
  3. Setelah matang, masukkan semua bumbu dalam rebusan ayam. Tambahkan garam dan lada bubuk. Masak hingga ayam matang, lalu angkat ayam dan tiriska.
  4. Masukkan irisan daun bawang ke dalam kuah. Lalu matikan kompor.
  5. Goreng daging ayam sebentar saja, angkat dan suwir-suwir daging ayam.
  6. Selanjutnya buat bubuk koya. Tumbuk bawang goreng bersama dengan kerupuk udang hingga halus.
  7. Kemudian susun soto ayam dalam mangkok. Pertama letakkan soun dalam mangkok, kemudian masukkan irisan kol, irisan ayam, irisan tomat. Kemudian siram dengan kuah soto.
  8. Tambahkan bawang goreng, irisan telur dan terakhir bubuk koya.
Berita Lainnya  Delapan Bahan Alami Pereda  Gigi Nyeri

Iklan
Iklan

Facebook Pages

Iklan

Pariwisata

Pariwisata6 hari yang lalu

Listrik Kerap Padam, Sistem Pungutan Retribusi Non Tunai di Pantai Gunungkidul Terganggu

https://pidjar.com/wp-content/uploads/2026/03/VID-20260314-WA0005.mp4 Wonosari, (pidjar.com)–Penerapan sistem pembayaran retribusi wisata secara non-tunai di sejumlah Tempat Pemungutan Retribusi (TPR) kawasan wisata pantai selatan Gunungkidul...

bisnis1 minggu yang lalu

Pony Park Klaten Usung Konsep Wisata Ramah Hewan, Edukasi Interaktif Jadi Daya Tarik Utama

https://pidjar.com/wp-content/uploads/2026/03/VID-20260314-WA0005.mp4 Klaten,(pidjar.com)– Kehadiran Pony Park Klaten (POPA) yang dijadwalkan resmi dibuka pada 28 Juni 2026 tidak hanya menawarkan destinasi wisata...

Pariwisata2 minggu yang lalu

Libur Sekolah, Obyek-obyek Wisata Mulai Dibanjiri Siswa Study Tour

https://pidjar.com/wp-content/uploads/2026/03/VID-20260314-WA0005.mp4 Wonosari, (pidjar.com)-Libur sekolah tahun 2026 mulai menggerakkan sektor pariwisata di Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) termasuk juga di Gunungkidul. Saat...

Pariwisata4 minggu yang lalu

Camping Syahdu di Pantai Watukodok

https://pidjar.com/wp-content/uploads/2026/03/VID-20260314-WA0005.mp4 Wonosari,(pidjar.com)– Gunungkidul memamg menjadi gudangnya wisata alam di DIY. Bagaimana tidak, gugusan pantai selatan Kabupaten Gunungkidul menyuguhkan panorama pesisir...

Pariwisata2 bulan yang lalu

Mulai Pertengahan Mei Mendatang, TPR Baron Direncanakan Hanya Layani Pembayaran Retribusi Non-Tunai

https://pidjar.com/wp-content/uploads/2026/03/VID-20260314-WA0005.mp4 Wonosari,(pidjar.com)– Pemerintah Kabulaten Gunungkidul terus berbenah dalam memperkuat tata kelola retribusi yang lebih transparan, efisien, dan adaptif terhadap perkembangan...

Berita Terpopuler