Info Ringan
Resep Dimsun Ceker


Jogja,(pidjar-com-525357.hostingersite.com)–Selain menu utama, yang nggak kalah sering diburu adalah sajian kudapan lezat ala chinese. Waduh, rasanya sih, pasti kurang kalau hanya memesan satu porsi. Hal inilah yang membuat menu chinese food memang tidak ada matinya. Meskipun sudah banyak dijual, sekarang pun kamu bisa membuat chinese food dengan bahan sendiri. Apalagi sudah banyak resep yang bisa kamu coba dengan berbagai kreasi bahan.
Bahan:
– 500 gr ceker, bersihkan
– 1 L air es
– minyak untuk menggoreng
Bahan bumbu:
– 6 siung bawang merah, iris tipis.
– 4 buah cabai merah, iris serong.
– 3 cm jahe, potong korek api.
– 3 buah pekak/bunga lawang
– 3 sdm kecap asin
– 3 sdm saus tiram
– 2 sdm minyak wijen
– 2 sdm saus tomat
– 2 sdm gula pasir
– 3 sdm taosi/tauco hitam (optional)
– 1 sdt merica hitam bubuk
– 700 ml air
– Garam dan kaldu bubuk secukupnya
– 2 batang daun bawang, iris serong
– 1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air
– Minyak untuk menumis
Bahan pelengkap:
– Wijen untuk taburan
Cara membuat:
– Panaskan minyak untuk menggoreng ceker. Pastikan ceker sampai terendam minyak.
– Goreng ceker selama 10 menit dengan api sedang. Jangan lupa tutup penggorengan karena ceker akan sedikit meledak-ledak.
– Tiriskan ceker yang sudah digoreng, masukkan ke dalam air es. Biarkan ceker mengembang.
– Panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai merah hingga harum. Tuang air dan masukkan ceker.
– Beri bumbu-bumbu dan koreksi rasa. Jika sudah pas, masak ceker kurang lebih 1 jam dengan api sedang hingga ceker lunak dan bumbu meresap. Sisakan sedikit airnya.
– Terakhir masukkan daun bawang dan larutan tapioka.
– Aduk hingga mengental.
– Angkat dan sajikan hangat dengan taburan wijen.
-
Sosial6 hari yang lalu
Pelatihan Teknis Budidaya Kelapa Sawit Tingkatkan Kapasitas Petani di Sumatera Utara
-
Uncategorized1 minggu yang lalu
Perebutan Gelar Triple Crown 2025 di Indonesia Indonesia Derby 2025
-
event1 minggu yang lalu
Gunungkidul Geopark Night Specta Kembali Digelar, Simak Jadwal dan Bintang Tamunya
-
musik1 minggu yang lalu
Tahun ke-11, Prambanan Jazz Festival Gaet Kenny G dan EAJ
-
Budaya1 minggu yang lalu
Yogyakarta International Dance Festival Digelar di Jogja, Diikuti 8 Negara
-
Info Ringan4 hari yang lalu
Semarak Ulang Tahun Perak Tunas Mulia, Gelar Sarasehan Pendidikan Tamasya
-
Uncategorized15 menit yang lalu
Komitmen Dukung Kopi Lokal, KAI Daop 6 Yogyakarta Bagikan 750 Gelas Kopi Gratis ke Penumpang