Info Ringan
Resep Dimsun Ceker
Jogja,(pidjar.com)–Selain menu utama, yang nggak kalah sering diburu adalah sajian kudapan lezat ala chinese. Waduh, rasanya sih, pasti kurang kalau hanya memesan satu porsi. Hal inilah yang membuat menu chinese food memang tidak ada matinya. Meskipun sudah banyak dijual, sekarang pun kamu bisa membuat chinese food dengan bahan sendiri. Apalagi sudah banyak resep yang bisa kamu coba dengan berbagai kreasi bahan.
Bahan:
– 500 gr ceker, bersihkan
– 1 L air es
– minyak untuk menggoreng
Bahan bumbu:
– 6 siung bawang merah, iris tipis.
– 4 buah cabai merah, iris serong.
– 3 cm jahe, potong korek api.
– 3 buah pekak/bunga lawang
– 3 sdm kecap asin
– 3 sdm saus tiram
– 2 sdm minyak wijen
– 2 sdm saus tomat
– 2 sdm gula pasir
– 3 sdm taosi/tauco hitam (optional)
– 1 sdt merica hitam bubuk
– 700 ml air
– Garam dan kaldu bubuk secukupnya
– 2 batang daun bawang, iris serong
– 1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air
– Minyak untuk menumis
Bahan pelengkap:
– Wijen untuk taburan
Cara membuat:
– Panaskan minyak untuk menggoreng ceker. Pastikan ceker sampai terendam minyak.
– Goreng ceker selama 10 menit dengan api sedang. Jangan lupa tutup penggorengan karena ceker akan sedikit meledak-ledak.
– Tiriskan ceker yang sudah digoreng, masukkan ke dalam air es. Biarkan ceker mengembang.
– Panaskan minyak, tumis bawang merah dan cabai merah hingga harum. Tuang air dan masukkan ceker.
– Beri bumbu-bumbu dan koreksi rasa. Jika sudah pas, masak ceker kurang lebih 1 jam dengan api sedang hingga ceker lunak dan bumbu meresap. Sisakan sedikit airnya.
– Terakhir masukkan daun bawang dan larutan tapioka.
– Aduk hingga mengental.
– Angkat dan sajikan hangat dengan taburan wijen.
-
Politik3 minggu yang lalu
Suara Jeblok, PDIP Akui Kalah Rekruitmen dan Salah Tunjuk Ketua Bapilu
-
Politik4 minggu yang lalu
Hampir Separuh Incumbent Tumbang, Termasuk Ketua DPRD
-
Politik3 minggu yang lalu
21 Caleg Baru Akan Duduki Kursi DPRD Gunungkidul
-
Sosial3 minggu yang lalu
Beda Hitungan, Jamaah Aolia Gunungkidul Mulai Sholat Tarawih Malam Ini
-
Pendidikan3 minggu yang lalu
Capaian Prestasi SMA Mubammadiyah Al Mujahidin di Olympicad Nasional
-
Peristiwa2 minggu yang lalu
Gunungkidul Dilanda Hujan dan Angin Kencang, Sejumlah Titik Porak Poranda
-
Uncategorized4 minggu yang lalu
Peternak Telur Gelar Rembuk Nasional Demi Menyongsong Panen Jagung 1,9 Ton
-
Pemerintahan4 minggu yang lalu
Waspada, 2 Bulan Terakhir Kasus DBD di Gunungkidul Tembus 280 Penderita, 2 Meninggal Dunia
-
Pariwisata6 hari yang lalu
Menjelajahi Sejumlah Wisata Ekstrem di Kabupaten Gunungkidul yang Patut Dicoba
-
Sosial4 minggu yang lalu
Perduli Layanan Masyarakat, Pengusaha Ini Salurkan 6 Unit Ambulans Untuk Warga Gunungkidul
-
Olahraga4 minggu yang lalu
Targetkan 25 Medali Emas, Pemerintah Janjikan Bonus Untuk Kontingen Popda Gunungkidul
-
Pemerintahan3 minggu yang lalu
Mega Proyek Pembangunan Gedung DPRD Gunungkidul Dilanjutkan Tahun Ini