fbpx
Connect with us

Info Ringan

Resep Empal Manis

Diterbitkan

pada

BDG

Jogja,(pidjar.com)–Momentum berbuka memang jadi hal yang dinanti. Ditambah lagi jika momen buka puasa kamu santap bersama keluarga. Seharian menahan lapar karena puasa Ramadhan, terasa lega setelah menenggak atau mencicipi makanan lezat. Namun, setelah badan tidak terisi seharian, butuh asupan nutrisi yang baik. Berikut salah satu menu yang bisa dijadikan menu buka puasa.

Bahan:
– 800 gram daging sapi has dalam
– 2 lembar daun salam
– 500 ml air kaldu bekas rebusan daging
– 3 lembar daun jeruk
– 2 sdm air asam jawa
– 2 batang serai geprek
– 1 jempol lengkuas geprek
– 3 sdm santan susu
– 50 gram gula merah sisir
– 2 sdm kecap manis
– garam secukupnya
– minyak goreng secukupnya

Berita Lainnya  Resep Roti Gembong Isi Krim

Bumbu halus:
– 7 siung bawang putih
– 1 sdm penuh ketumbar
– 5 siung bawang merah
– 3 butir kemiri
– 1/2 sdt merica

Cara memasak:
1. Rebus daging hingga setengah matang, potong-potong lalu sedikit memarkan. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas. Tuangi air kaldu, beri gula merah, garam, dan kecap manis.
3. Masukkan daging, aduk rata. Masak hingga daging empuk dan kuah menyusut. Angkat dan biarkan dingin dulu.
4. Goreng daging sebentar saja, angkat.

 

Iklan
Iklan

Facebook Pages

Iklan

Pariwisata

Berita Terpopuler