Info Ringan
Resep Lidah Sapi Cabe Hijau







Jogja,(pidjar.com)–Banyak cara untuk mengolah lidah sapi, salah satu yang nikmat yaitu lidah sapi cabe hijau. Rasanya tidak terlalu pedas namun aroma cabe hijaunya bikin sajian lidah sapi makin menggiurkan.
Bahan-bahan
Lidah sapi yang sudah keadaan bersih dan dikupas kulit luar
250 gr cabe hijau keriting


5 buah cabe hijau besar
15 siung bawang merah
10 siung bawang putih
5 buah tomat hijau kecil
6 lembar daun jeruk
1 buah asam kandis
1/2 sdt lada bubuk
secukupnya Garam
secukupnya Gula
Kaldu sapi bubuk (boleh skip jika tak ada)
secukupnya Minyak untuk menumis
Bahan untuk merebus:
secukupnya Jahe, iris
secukupnya Lengkuas, geprek
6 lembar daun salam
1 buah pekak/bunga lawang
secukupnya Garam
secukupnya Air untuk merebus
Langkah
- Rebus lidah sapi yang sudah dibersihkan dengan bahan rebusan selama 1 jam hingga empuk. Bisa juga dengan panci presto kurleb 20 menit. Angkat, kupas kulitnya.
- Potong lidah sapi kotak-kotak atau iris sesuai selera.
- Rebus cabai hijau keriting, cabai hijau besar, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga berubah warna. Ulek kasar.
- Tumis bumbu ulek, daun jeruk, asam kandis hingga harum. Masukkan lidah sapi yang sudah dipotong-potong.
- Bumbui dengan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga semua bumbu meresap sambil diaduk-aduk agar tidak gosong.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.








-
Info Ringan3 minggu yang lalu
Lima Tips Membuat Kesan Pipi Lebih Tirus
-
Info Ringan2 hari yang lalu
Lima Manfaat Lompat Tali Bagi Kesehatan
-
Info Ringan2 minggu yang lalu
Enam Tanaman Sebagai Pengusir Hewan Pengerat
-
Info Ringan3 minggu yang lalu
Resep Steak Daging Sapi
-
Info Ringan2 minggu yang lalu
Empat Efek Memakai Tisu Basah untuk Kulit Wajah
-
Info Ringan1 minggu yang lalu
Enam Manfaat Facial yang Sesuai Tipe Kulit
-
Info Ringan2 minggu yang lalu
Tujuh Bahan yang Mampu Menghilangkan Bekas Tempelan Stiker
-
Info Ringan2 minggu yang lalu
Delapan Tips dalam Mempersiapkan Bekal Sekolah si Kecil
-
Info Ringan4 minggu yang lalu
Tujuh Bahan Sebagai Pewarna Alami Makanan
-
Info Ringan4 hari yang lalu
Delapan Manfaat Mengkonsumsi Tomat Bagi Kulit
-
Info Ringan4 minggu yang lalu
Resep Sambal Krecek Kacang Tolo
-
Info Ringan1 minggu yang lalu
Tujuh Minyak Esensial untuk si Bibir Kering