Resep Roti Gembong Sederhana

Jogja,(pidjar.com)–Roti yang memiliki nama lain yakni roti sobek diminati mulai dari anak-anak hingga orang tua. Nama roti gembong yang unik membuat roti ini mudah dihafal. Roti gembong memiliki tekstur yang empuk dan rasa yang sangat lezat. Kelezatan dari roti gembong memang tidak ada yang menolaknya. Camilan roti gembong yang nikmat ini cocok untuk teman saat bersantai, berkumpul dan bepergian.

Bahan-bahan diperlukan

• Siapkan 500 gr tepung terigu
• Siapkan 120 gr gula pasir
• Siapkan 2 sdt ragi instan
• Siapkan 1/2 sdt soda kue
• Siapkan 1 butir kuning telur
• Siapkan 225 ml santan / susu cair (aku mix keduanya)
• Siapkan 80 gr margarine
• Siapkan Secukupnya garam
• Siapkan Secukupnya margarine untuk olesan

Langkah pembuatan roti gembong

1. Mulai dengan mencampur tepung, gula, ragi dan soda kue, aduk merata. Tambahkan kuning telur dan juga santan/susu cair, aduk hingga tercampur rata dan ulen sampai setengah kalis.
2. Tambahkan dengan margarine dan garam, uleni sampai kalis elastis, mulus serta tidak lengket lagi.
3. Setelah itu, diamkan hingga mengembang 2x lipat.
4. Kempeskan, bagi adonan dalam masing-masing berat 50gr atau sesuai selera, tata didalam loyang. Diamkan lagi sampai mengembang.
5. Panggang ke dalam oven 170 derajat celcilius hingga matang kecoklatan.
6. Angkat dan olesi permukaan roti dengan margarine saat panas
7. Roti gembong siap dinikmati.