Resep Sate Taichan Teflon

Jogja,(pidjar.com)–Tak punya alat pemanggang khusus sate, tak masalah. Anda bisa membuat sate taichan yang mudah seperti resep yang satu ini.

Bahan-Bahan

• 400 gram ayam daging ayam, dipotong dadu
• 2 buah jeruk purut
• 8 butir merica, dihaluskan
• 1 sdm kaldu bubuk
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sdm mentega

Bahan Sambal

• 9 buah cabai rawit
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• secukupnya gula garam

Cara Membuat

1. Daging ayam yang sudah dipotong dadu, dimarinasi dengan kaldu bubuk, garam, bawang putih, air perasan 1 buah jeruk purut, mentega, dan merica. Diamkan selama 30 menit.
2. Tusuk daging ayam dengan tusukan sate. Panggang dengan teflon yang sudah panas sampai matang sambil dibolak-balik.
3. Rebus semua bahan sambal, lalu haluskan dengan gula dan garam. Tumis sebentar dengan sedikit air.
4. Sajikan sate taichan dengan sambal. Paling pas juga disajikan dengan bawang goreng. Selamat mencoba!