Resep Seblak Makaroni Basah

Jogja,(pidjar.com)–Merujuk dari namanya, sudah pasti Seblak Makaroni Basah menggunakan pasta berjenis makaroni sebagai bahan utamanya dan memiliki citarasa yang pedas serta berkuah. Seblak Makaroni Basah ini termasuk salah satu varian seblak yang digemari oleh banyak orang. Sangat mudah untuk memasak Seblak Makaroni Basah di rumah, seperti berikut ini.

Bahan  

• 2 genggam makaroni
• secukupnya sosis
• secukupnya sledri,daun bawang iris 1cm
• 1 butir telur
• secukupnya Royco ayam
• 300 cc air putih
• larutan maizena (optional)

Bahan Bumbu Halus

• 15 buah cabe rawit merah
• 2 buah cabe keriting merah
• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 2 butir miri
• secukupnya terasi yang sudah dibakar
• 2 butir kencur yang agak besar
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Pertama-tama, siapkan makaroni untuk membuat resep Seblak Makaroni Basah.
2. Kedua, siapkan panci dan tuangkan air ke dalamnya. Lalu, panaskan air.
3. Ketiga, tuang makaroni ke dalam air yang sudah panas dan rebus makaroni hingga matang. Jika sudah matang, maka angkat dan tiriskan, lalu siram makaroni dengan air dingin
4. Kemudian, haluskan bahan-bahan bumbu halus resep Seblak Makaroni Basah dengan cara diulek atau diblender.
5. Siapkan wajan dan tuang sedikit minyak, lalu panaskan.
6. Jika sudah panas, maka tuang bumbu halus tersebut ke dalam wajan.
7. Tumis bumbu halus hingga harum, sambil jangan lupa mengocok telur di dalam wadah.
8. Masukkan air lagi ke dalam wajan dan tunggu hingga air mendidih.
9. Jika sudah terlihat mendidih, maka tuangkan kocokan telur ke dalamnya.
10. Setelah itu, tunggu sejenak lalu masukkan daun bawang, sosis, dan gula pasir. Jangan lupa cek citarasa apakah seblak sudah sesuai selera atau belum.
11. Boleh tambahkan MSG atau penyedap rasa jika ingin menambah citarasa.
12. Selanjutnya, tuangkan makaroni yang sudah direbus tadi, lalu tunggu sejenak dan masukkan larutan maizena agar kental
13. Jika sudah matang, maka matikan kompor dan angkat Seblak Makaroni Basah lalu pindahkan ke piring saji
14. Selesai sudah deh Resep Makaroni Basah. Paling enak dinikmati selagi hangat nih!