fbpx
Connect with us

Info Ringan

Resep Sop Buntut

Published

on

Resep Sop Buntut 145
Resep Sop Buntut 146 Resep Sop Buntut 147 Resep Sop Buntut 148 Resep Sop Buntut 149 Resep Sop Buntut 150 Resep Sop Buntut 151 Resep Sop Buntut 152 Resep Sop Buntut 153 Resep Sop Buntut 154 Resep Sop Buntut 155 Resep Sop Buntut 157 Resep Sop Buntut 158 Resep Sop Buntut 159

Jogja,(pidjar.com)–Saking populernya banyak pula varian dari resep sop, mulai dari sop bening, sop ayam, hingga sop buntut yang begitu menggugah selera penikmatnya. Sop buntut memang memiliki cita rasa yang gurih dan segar, apalagi bumbu-bumbu untuk memasaknya begitu beragam.

Bahan:
– 1 kg buntut sapi, potong-potong & cuci bersih.
– 2 buah wortel potong-potong
– 2 buah kentang ukuran besar, potong dadu agak besar
– 1 batang daun bawang (rajang kasar)
– 2 batang seledri, ikat
– 2 batang seledri, potong kasar untuk taburan
– 1 buah tomat ukuran besar, potong-potong.
– 1 bunga lawang
– 2 butir cengkih
– 1 cm kayu manis
– 2 sdm mentega untuk menumis
– Kaldu sapi bubuk
– Garam & gula
– 1,5 liter air secukupnya

Bumbu halus:
– 7 butir bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 1/2 buah pala
– 1/2 sdm merica butiran

Pelengkap:
– Bawang goreng, sambal rawit & jeruk nipis

Resep Sop Buntut 160 Resep Sop Buntut 161 Resep Sop Buntut 156

Cara membuat:
1. Didihkan 1,5 liter air dalam panci, masukkan buntut, rebus buntut dengan api sedang, buang kotoran yang mengapung. Lalu masukkan seledri ikat, masak sampai buntut empuk.
2. Tumis bumbu halus dengan margarin sampai wangi, masukkan kayu manis, bunga lawang dan cengkeh.
3. Aduk sampai bumbu matang, angkat lalu tuang bumbu ke rebusan buntut. Masukkan kentang, wortel, bumbui garam, gula, dan kaldu sapi bubuk (bila suka).
3. Menjelang diangkat, masukkan daun bawang dan tomat. Koreksi rasa. Bila sudah pas, matikan api.
4. Penyajian: tuang sop buntut dalam mangkuk saji, taburi seledri dan bawang goreng, sajikan dengan pelengkap.

 

Resep Sop Buntut 163 Resep Sop Buntut 164 Resep Sop Buntut 165 Resep Sop Buntut 166 Resep Sop Buntut 167 Resep Sop Buntut 168 Resep Sop Buntut 169 Resep Sop Buntut 170 Resep Sop Buntut 171 Resep Sop Buntut 172 Resep Sop Buntut 173 Resep Sop Buntut 174 Resep Sop Buntut 175 Resep Sop Buntut 176

Advertisement
Advertisement

Facebook Pages

Advertisement

Pariwisata

Berita Terpopuler